【1】

我國茶葉眾多，它分為六大茶類：

綠茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶、黃茶、白茶。

外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變，茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。

不同的茶葉有不同的口感，在白茶這個大家庭中，就有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉之多。

同樣因為等級的不同，也有了不同的口感，在這些茶當(dāng)中，白毫銀針可是最貴的。

但也有很多茶友之前并不了解這種茶，今天小白帶大家看看白毫銀針的全部介紹吧！

【2】

什么是白毫銀針

白毫銀針創(chuàng)制于1796年是福建的特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和，其中尤以福鼎白茶最為出名。

白毫銀針也是中國十大名茶之一。

白毫銀針芽頭飽滿，挺直似針，滿披白毛，顧名“白毫”，新茶有淡淡的青草香，是白茶中最珍貴的品種。

【3】

白毫銀針的特點

白毫銀針全是用芽頭純天然曬制而成的，有一旗一槍的特點；銀針成品茶它的長大概為三厘米；白毫多、芽頭短、肥，一個小小的身板蘊含了滿滿的能量。

沖泡之后，因為身上的白毫多，還會浮在水面上呢，看起來十分可愛。

如果用玻璃杯沖泡，還能看到芽頭上下浮動，也是一種美景。

【4】

白毫銀針的營養(yǎng)價值

白毫銀針的營養(yǎng)值也高于其他茶葉。它富含茶氨酸、茶多酚、活性酶、維生素A、多糖類等物質(zhì)，都比其他茶葉含量豐富。

【5】

白毫銀針食療作用

白毫銀針性清涼，有解毒、退熱、降肝火、健胃提神、增加食欲之功效常作為藥用。

且常飲能防疫祛病，陳年白毫銀針更被被視為治療麻疹的良藥。

【6】

白毫銀針的香氣

白毫銀針香氣清新，口感鮮爽。

尤其是白毫銀針的毫能為茶葉帶來一種獨特的“毫香”，這種感覺就像聞狗尾巴草，很鮮爽。

【7】

白毫銀針的保存

保存白毫銀針的容器應(yīng)為密封的鐵罐、錫罐且容器要干燥、潔凈、不得有異味。

茶農(nóng)最常用的保存方法是：紙箱+塑料袋+鋁袋的保存方式。

保存的環(huán)境要遮光、陰涼、干燥、無異味。

【8】

白毫銀針的沖泡

沖泡白毫銀針，小白強力推薦使用白瓷蓋碗或透明玻璃杯。以下小白就著重講一下如何用白瓷蓋碗沖泡。

(1)器具：白瓷蓋碗。

(2)用水：為了保持茶葉的芳香，泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”，如純凈水和高品質(zhì)的礦泉水。

(3)用量：一般是110~120毫升的水用5克的茶葉。

(4)泡法：第一泡約5~10秒出水，沖泡時間逐泡加長。而年份越長的白茶，越耐泡，可以沖泡十幾次以上。

【9】

白毫銀針為什么貴

白毫銀針采摘于春季。時間在于三月中下旬到四月初，天數(shù)大約為15天。

由于采摘的時間較短且只采摘一季，所以白毫銀針的數(shù)量非常的稀少，而且白毫銀針的采摘標準嚴格，所以造成白毫銀針十分珍貴的最大原因之 一。俗語說：物以稀為貴。白毫銀針價格高，就是這個因素造成的了！

【10】

看完上訴小白的完整介紹，茶友們是不是又更進一步的了解到了白毫銀針呢。

最好小白說一句：“喝好茶，選好茶，泡好茶”。

想要了解更多關(guān)于白茶知識，