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材料： 西蘭花、胡蘿卜、紅椒、李錦記蒸魚豉油、食用油 準(zhǔn)備： 1、西蘭花洗凈，掰成需要的大??； 2、胡蘿卜和紅椒洗凈，切成需要的形狀； 做法： 1、鍋內(nèi)加水燒開，將西蘭花、胡蘿卜放進(jìn)去焯燙一下，大約水快開的時(shí)候關(guān)火； 2、將西蘭花、胡蘿卜掏起，盛到盤子里，散上紅椒和一小把紅腰豆（沒有可以不加）； 3、取小碗，倒入兩湯勺李錦記蒸魚豉油，再加入1湯勺食用油，加兩勺剛才焯燙蔬菜的水稀釋一下濃度，淋到燙好的西蘭花里就好了。 烹飪提示： 1、西蘭花洗凈的時(shí)候要充分，表面有很多的小花苞農(nóng)藥容易殘留，建議先用蔬果清洗劑浸泡一下，再用清水漂洗幾次。 2、使用豉油白灼時(shí)，對(duì)于不容易出水的蔬菜建議加水稀釋一下濃度，再淋到菜里，否則會(huì)咸的！ 3、不講究美觀的話，直接把西蘭花燙了，加豉油和食用油就ok啦，超級(jí)省事！ |
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