如果隨便說個(gè)幾道菜，顯得比較亂。廚房君就按照“拿這三種基本調(diào)料，如何做出一桌好吃的家常飯菜”這個(gè)邏輯，來分享幾道菜譜吧。

一桌家常菜，包含一葷、一素、一蛋、一湯。這四樣菜，只需用到鹽、糖和醬油。

by廚友@我是面條呀

用料：雞翅、鹽

做法：

1. 雞翅洗凈，兩面各劃兩刀，清水里泡一小時(shí)，中間換一兩次水（把血水泡出來）

2. 雞翅控干水，撒上一小撮鹽，拌勻，放冰箱保鮮層，腌制六小時(shí)以上（我是臨睡前腌制上的，第二天早飯后做的）

3. 腌制好以后，放水龍頭下沖洗（防止太咸）

4. 平底鍋燒熱，將雞翅并排擺放進(jìn)去，不用加任何油鹽醬醋，小火煎，

5. 一面煎焦黃后，改煎另一面，兩面都焦黃后，拿筷子戳一下雞翅，能輕而易舉的戳進(jìn)去，就算是熟了！

by廚友@河大人

正是空心菜大量上市的時(shí)候，只需要鹽就能炒出一盤好吃的空心菜。

用料：空心菜、蒜、鹽

做法：

1. 把空心菜洗凈，折成一節(jié)一節(jié)，瀝干水分

2. 熱鍋放少許油，大蒜切泥

3.七分熱時(shí)放入大蒜

4. 放入空心菜，大火翻炒，加鹽調(diào)味即可。（如果喜鮮，可以再滴幾滴醬油）

by廚友@偏離.于墨爾本.

用料：番茄、雞蛋、鹽、蔥花

做法：

1. 雞蛋加鹽打勻

2. 番茄切塊

3. 鍋內(nèi)放適量油,待油熱,倒入雞蛋液,翻炒成塊，盛出雞蛋,備用

4. 鍋內(nèi)加油,油熱,倒入番茄,加鹽翻炒（喜歡吃甜口的，這一步可以加點(diǎn)糖）

5.加入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。盛盤撒蔥花

by廚友@Pan小月

用料：排骨、白蘿卜、蔥段、枸杞、鹽

做法：

1. 小塊的子排，需要先在沸水中焯一下。也有人喜歡放在冷水里煮開，撇去浮沫。按習(xí)慣來即可。

2. 接一鍋水，冷水即可，把排骨和切成厚片的白蘿卜一起丟進(jìn)去。

3. 可以放一粒八角，當(dāng)然也可以不放。還可以放姜，我沒放，也不覺得腥。然后就燉著。先大火煮開，改小火慢燉。

4. 煮到蘿卜全透明，排骨用筷子可以穿透，就好了。

5. 撒上蔥段和枸杞，再煮一下。撒一點(diǎn)鹽調(diào)味，出鍋。

所以呀，用最基本的調(diào)料，完全可以做出一大桌豐盛的飯菜！