斷食是無法減肥的，不僅可能反彈還會(huì)影響營養(yǎng)吸收身體健康，目前沒有營養(yǎng)圈推薦絕對(duì)的斷食減肥，只有“輕斷食”減肥，所謂的輕斷食也并不是說什么都不吃，只是一周3~4天吃的熱量只占平日的50~75%，分配平衡的營養(yǎng)成分，同樣遵循膳食寶塔的結(jié)構(gòu)，長期堅(jiān)持下去能達(dá)到減脂的效果。

早上不管餓不餓，早餐是一定要吃的，長期不吃早餐不僅容易缺乏營養(yǎng)，而且還容易影響早晨到中午的工作學(xué)習(xí)情況。早晨的代謝較為旺盛，而且人一天的活動(dòng)在早晨也較多，所以所需的營養(yǎng)和能量其實(shí)也是較多的；另外也有研究表明，總不吃早餐，讓腸胃早晨總是餓的狀態(tài)，時(shí)間長了就會(huì)造成膽結(jié)石。膽結(jié)石是多方面引起的，但是如果我們長時(shí)間一上午胃都空著，而中午又進(jìn)食大量的脂肪、糖類，讓膽囊無法正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，這樣時(shí)間一久膽液不能正常分泌就會(huì)造成膽結(jié)石了，所以早餐還是要吃的。另外，如果早晨一直是很饑餓的狀態(tài)，到了中午可能由于過分饑餓激發(fā)了飲食潛質(zhì)，就會(huì)在中午吃得比平時(shí)更多，所以這還會(huì)成為長胖的一個(gè)原因。

早餐對(duì)于人一天的營養(yǎng)補(bǔ)助都有很大的意義，所以早餐最好要保證吃飽，吃得營養(yǎng)。

首先最好保障早晨可以吃一個(gè)雞蛋喝一杯牛奶（250g、250ml，大概是一個(gè)中型玻璃杯的大?。?，另外還需要攝入適當(dāng)碳水化合物，全麥面包、全麥、燕麥、蕎麥的面食或者粗雜糧米飯都是很好的選擇，大概一平碗（100~150g即可）；如果有條件，可以加入適量的蔬菜水果、少量堅(jiān)果（一天可以攝入35~50g，增加飲食多樣性，豐富營養(yǎng)，增加維生素和膳食纖維、不飽和脂肪酸的攝入）。這樣的早餐就應(yīng)該很完美了，即使沒有條件做早餐，最好也提前買好粗糧主食或者前一天準(zhǔn)備好，第二天喝個(gè)牛奶煮個(gè)雞蛋就可以了，也不會(huì)耽誤太長時(shí)間。

從晚上飯后到第二天早晨經(jīng)過了有十幾個(gè)小時(shí)了，如果不吃早飯不僅身體會(huì)缺乏能量，還會(huì)傷害消化系統(tǒng)。消化系統(tǒng)會(huì)像往常一樣從早晨開始工作，胃也會(huì)分泌胃液，會(huì)研磨，而這時(shí)卻沒有食物給它們研磨分解，可能會(huì)造成反酸，引起腸胃不適影響情緒，也會(huì)讓胃研磨胃壁，長期下去可能會(huì)造成胃潰瘍或者胃穿孔。所以一定是要吃早飯的。