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超市里買來的老鴨,因?yàn)?,感覺畢竟是超市里買來的,不可能會有農(nóng)村里那種土鴨的原汁原味,因?yàn)橹荒茏龅闹乜谖缎K赃@邊給大家分享一種啤酒鴨的簡單做法。首先,買來的鴨,叫買鴨的人直接給我切好了,我回來后直接洗干凈就可以了。 買來的青辣椒切好,還有生姜魔芋大蒜切好。 鍋中燒開水,下鴨肉,過一遍熱水出鍋過一遍冷水。 鍋中放油,下鴨肉翻炒一會后加料酒還有生姜大蒜一起翻炒均勻。 倒入啤酒,放上魔芋,加水,開大火。 蓋上鍋蓋,待水燒開后小火慢煮。 感覺煮的差不多后加適量的鹽還有生抽胡椒油一起翻炒均勻,最后放入青辣椒翻炒出鍋。 好了,就這樣,啤酒鴨就做好了,喜歡的可以試試哦。 |
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