???

來源：有品生活，ID:pinpinlife

國外有一種網(wǎng)紅食物，叫做zoodles，名字跟noodles（面條）很像，不過這“面”可真的是一點(diǎn)兒面粉都沒有。

因?yàn)樗怯晌骱J擦絲而成的西葫蘆面。

完全不含面粉，無麩質(zhì)低碳水低熱量，特別適合減肥健身，輕食人群吃。

西葫蘆皮薄、肉嫩可口、清香微甜，不但能潤澤肌膚，還可以調(diào)節(jié)人體代謝。它是超低卡路里代表，除了清炒、做面，烹飪方式也很多樣哦。

= 食 材 相 同，3 種 做 法 =

西葫蘆、面粉、雞蛋、鹽、胡椒粉

 = 1 = 

{  西 葫 蘆 雞 蛋 烙 餅  }

@皓月天空

做 法： 

1. 西葫蘆洗凈擦絲去籽，加少許鹽拌勻腌一會兒；

2. 腌制好的西葫蘆絲擠干水分，拌入炒好的雞蛋、鹽、胡椒粉成餡；

3. 面粉加清水和成不粘手的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)一會兒；

4. 醒發(fā)好的面團(tuán)揉成光滑面團(tuán)后，揉成長條，分成均勻小團(tuán)揉圓；

5. 取小面團(tuán)壓扁包入適量餡料，收口按扁；

6. 起鍋熱少許油，放入面餅煎至兩面金黃即可。

叨叨叨：

• 餡料里還放了些蔥花，調(diào)味時(shí)注意鹽的用量，因?yàn)槲骱J絲已經(jīng)用鹽腌制過了。

 = 2 = 

{  西 葫 蘆 煎 餅  }

@皓月天空

做 法： 

1. 西葫蘆洗凈擦絲，打進(jìn)蛋液，放入面粉；

2. 用少許鹽、胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻至無干面粉；

3. 起鍋熱少許油，舀出面糊煎至兩面金黃即可。

叨叨叨：

• 瓜絲太硬的話，可以先用鹽水浸泡一會兒擠出水分，更好定型。

上兩款西葫蘆餅都很美味

不過沒有擦絲器

又覺得自己的切絲技術(shù)不太行

那就可以試試這個(gè)西葫蘆餅

操作更加簡單方便，味道也在線

 = 3 = 

{  香 煎 西 葫 蘆  }

@愛你是久處不厭

做 法： 

1. 西葫蘆洗凈切均勻薄片，放入保鮮袋；

2. 倒入適量面粉，搖晃均勻是每片西葫蘆都裹上面粉；

3. 雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉調(diào)味；

4. 起鍋熱少許油，西葫蘆片裹上蛋液煎至兩面金黃即可。

叨叨叨：

• 也可以不裹面粉直接煎，這樣做的話盡量選不太嫩的西葫蘆，不容易出水。

有烤箱條件的

可以將西葫蘆切條做烤西葫蘆條

▽ 直 接 烤 ▽

（ 裹 少 許 面 糊 油 炸 也 行 ）

或者

▽ 裹 上 蛋 液 面 包 糠 烤 ▽

（ 蘸 醬 吃 更 美 味 ）

西葫蘆還能生吃，最常見的就是

▽

｛ 生 拌 西 葫 蘆 ｝

@休唄

食 材： 

西葫蘆、鹽、芝麻醬

做 法： 

1. 西葫蘆洗凈連皮擦絲，加一小勺鹽拌勻；

2. 芝麻醬放入西葫蘆絲中拌勻即可食用。

叨叨叨：

• 做這道生拌，請選擇嫩西葫蘆。

• 還可以根據(jù)喜好，放入芥末油或辣椒油一起拌。

@泥鰍的主食廚房

除了這些

西葫蘆還可以做快手腌菜

美食君之前也介紹過做法，快捷方便

▽

｛ 快 手 腌 西 葫 蘆 ｝

西葫蘆這么多吃法

別再清炒啦

不論是生吃還是煮熟了吃

都可以從中獲得多種維生素和礦物質(zhì)

營 養(yǎng) 滿 分