 作者：凝露冰心 用料 雞蛋 3個(gè) 蔥絲 適量 油 適量 鹽 一勺 生抽 半湯勺 白砂糖 一湯勺 白醋 半湯勺 清水 一湯勺 做法步驟 1、準(zhǔn)備好雞蛋  2、取一個(gè)小碗，加入鹽，生抽，白砂糖，白醋和清水均勻攪拌備用  3、凈鍋放適量油開小火，打入一個(gè)雞蛋，蛋白和蛋黃不要攪拌，煎制一面成形  4、翻至另一面煎制成荷包蛋，半熟即可出鍋先放置盤里  5、依次煎好的荷包蛋  6、鍋里留底油，倒入調(diào)好的糖醋汁煮開  7、倒入已煎好的荷包蛋均勻沾滿湯汁，再煮一兩分鐘即可  8、成品點(diǎn)綴蔥絲  （觀看視頻教程，請關(guān)注微信公眾號：“香哈菜譜” 或 “xiangha100”） |
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