道外美食又火了！

最近道外小吃文化推介會紅紅火火，

不知喚醒了多少人對道外美食的感情！

其實時間在變，環(huán)境在變，

我們對道外美食的眷戀沒變！

那些我們從小吃到大的道外美食，你最近還在吃嗎？

蜀留香石鍋魚

地點在長春街，很好找，屬于家屬區(qū)的門市吧，老樓房了，看起來很久！另外就是上菜時間比較慢，大概要20到30分鐘，不過可以理解，太快了還不放心呢！

魚是過油炸的，切成塊后鋪在配菜上，倒入調(diào)制好的麻辣高湯，放在火上慢慢熬制。等湯汁收干，菜好了，里面的菜也香到一塌糊涂了！

煮好的魚味道也真是不錯，很脆，口感不錯，而且湯浸到魚里面，味道很濃郁。配菜如蘑菇，豆芽，藕……也浸透在濃郁的湯里，味道也是好吃。

其他菜品也很好吃，麻醬涼皮酸酸甜甜的，辣子雞料足味美，火爆大頭菜很下飯。尤其是鍋包肉，在這樣的店里，味道意外的很不錯。

人均：39元

地址： 長春街77號(近北環(huán)7道街)

老邵家熏醬

這家店是一家百年老店了，店面不大，區(qū)區(qū)幾張四人桌，基本上都是哈爾濱本地男的過去吃，腦花、豬肝、小肚……再來一瓶哈啤也真是地道。

醬豬腦是招牌菜，采用醬的方法，鮮豬腦收拾干凈后，用自己調(diào)配的湯料醬制，吃的時候不僅沒有腥味，而且形似豆腐，味道鮮美，軟嫩可口。小肚，嚼下去也是滿口肉香，吃飽還順便打包幾個回去！

糖餅也是必吃的！邊是脆了，糖不會流出來，餅心很甜。尤其是糖餅剛烙出來，特燙，但也特別好吃，酥酥的，香香的，甜甜的！

地址： 長春街81號

健康小吃

老字號，開了好多年了，好多朋友都推薦。這家的位置還挺神奇的，就在南極街的轉(zhuǎn)盤道上，一不留神容易錯過。另外建議大家有個心理準(zhǔn)備，如果趕上飯點，絕對排隊，而且排得老長了。

茄煲特別的油，不過味道確實好，黑色的砂鍋里香氣四溢，茄子色澤誘人，油色晶瑩，雞肉軟嫩、魷魚筋道、蝦仁鮮美，吃起來咸淡適宜，口感濃郁卻不油膩，跟米飯簡直絕配。

魚香肉絲也是必點，雖然沒有那么濃重的酸甜味，但也是挺濃郁的口感，酸甜適中，特別下飯?？廴庖膊幌駝e家做的那么軟 ，這家上邊皮是硬的， 很有特色。

地址：承德街16號(南極轉(zhuǎn)盤道)

厚德居

道外老店了，生意火爆，露天都經(jīng)常坐滿了，剛到門口看到一大鹵味就讓人很有食欲。而且結(jié)賬也不貴，價格合理，實在是東北菜量大實惠好吃的典范。

口袋豆腐沒吃過的一定要試一下，一口咬下去，豆腐包著蝦仁和肉餡，滿滿的肉香，還不膩。他家口袋豆腐據(jù)說每天只備10份，不預(yù)約基本吃不上。

招牌的吊燒肉色香味俱全，看著就挺誘人的，大條大塊的肥瘦相間的燒肉，勾人食欲的醬紅色，味道也確實不錯。

人均：64元

地址： 南二道街62號(近靖宇街)

李氏熏醬老街砂鍋居

這家店是老字號了，名氣不用說。店內(nèi)的環(huán)境，在知名老牌小吃里是好的，地方夠大，桌子夠多。很多人都是慕名而來的，到這里買的很多都是老顧客。

豆腐丸子鍋，湯色晶瑩剔透，飄香四溢，配上香菜，熱騰騰香噴噴的。里面也是鍋葷素搭配，豆腐軟糯，丸子彈牙，再配上一份米飯或油餅，吃飽吃好。

熏醬的品種挺多，看上去就有食欲，熏大腸肥而不膩，濃濃的煙熏味，適合下酒；松花小肚，肉挺多的，感覺基本沒有淀粉，比較實在，喜歡。

人均：37元

地址： 北三道街66號

紅光餛飩館

在哈爾濱想吃到老館老味的餛飩就會想到這家。這也是一家百年老店，是周邊的老道外人經(jīng)常光顧的一家餛飩店。就著火燒吃著餛飩，品著湯，再來一瓶大白梨，日子就美到不行了！

雞絲餛飩湯色明透,，湯味鮮美，配有香椿、紫菜、香油、胡椒面等調(diào)料更是鮮美可口。而且餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，咬上一口，回味無窮。

紅光的棋子火勺是半兩一個的肉火勺，在爐上烤，現(xiàn)吃現(xiàn)烤，金黃小巧，酥脆咸香，咬一口落下的是柔柔酥酥的滿嘴酥皮，再咬一口就是噴薄而出的肉香了。

人均：28元

地址： 景陽街313號(新聞電影院斜對面)

清真六合順飯店

老字號的回民館子了，中午飯口里面人倒是挺多的，服務(wù)也沒覺得態(tài)度不好，就是人多，感覺有些忙不過來。

六合順有牛肉餡和三鮮餡。餡是用花椒水、醬油和老湯拌的，香味濃郁，剛出鍋的回頭顏色金黃，外酥里嫩，一口咬下去湯汁全出來了。

扒牛肉特別好吃，有肥有瘦，特別軟，特別香，吃完還齒留余香，回味無窮。不過吃多了還是難免有些小膩。

人均：52元

地址： 南二道街20號

老太太燒烤

這家店在哈爾濱人心底也算是有口皆碑的，名氣很大，生意一直很好。六道街這家連著三個鋪面，環(huán)境還可以，服務(wù)也很熱情，價格有點小貴，但味道好呀！

炸面包片是甜甜的，但又甜而不膩，外面烤得微微焦脆，里面還是松軟的，咬一口，焦脆與松軟交織在一起，真是謎一樣的好吃！

生烤雞蛋一定要吃，外焦里嫩，有點像烤鹵蛋，蛋殼特別燙，要晾好久才能撥，但也不要等涼透了再吃，那時就沒那么好吃了！

饅頭片只放了一點點油和鹽，又脆又香！千頁豆腐味道很足，但覺得烤焦一些會更棒！青椒排骨中的排骨是軟骨，完全沒有啃骨頭的煩惱，超級棒的！

人均：66元

地址： 南大六道街234號(近張飛扒肉)

大全燒烤

哈爾濱老字號燒烤，在哈爾濱也算是有名的了，在道外的燒烤一條街上有自己的獨立幾層大樓，整體面積那是相當(dāng)大，環(huán)境也不錯。而且關(guān)鍵是味道這么多年了，還是一如既往的好！

在這里必點排骨串，這家的排骨串，散發(fā)出一股純正的香味，吃起來滿嘴流油，嚼起來也讓人拍手叫絕！

蜜汁梅肉也是很多人每次去必點的，是大全的特色，就著蒜瓣真的超級香，可以說吃著迷之過癮。牛羊肉串也挺大的，就是上得有點慢。

人均：56元

地址： 東萊街86號(近草市街)

老仁義

一家正宗的百年回民館子，店鋪在太古街，很容易找到，感覺它一直是以前的老樣子！作為哈爾濱所剩無幾的正宗回民館子了，能一直堅持！味道和口碑都是不錯的！

老仁義傳統(tǒng)炒牛肚，處理得實在是太好，加上青椒炒的，完全沒有異味，而且還兼?zhèn)鋸椥院蛙浤郏诟蟹浅：茫?/span>

鍋包牛肉非常正宗，味道非常棒，傳統(tǒng)的做法，小時候的味道，外面的淀粉沒有那么多，吃起來不硬，絕對好評。

羊肉條扒，這個光看著就來食欲了，肥而不膩地好吃。醬牛窩骨，不僅肉質(zhì)鮮美，而且不膩，筋也是香嫩可口，非常爛糊！

人均：54元

地址： 太古街243號

范記永餃子

又是一個百年老店，裝修古色古香，飯點的時候人很多，一樓基本滿座，木制的樓梯通向二樓， 服務(wù)員上菜的速度還是挺快的。

范記永的三鮮餃子，餃子的湯始終保持清的，煮出來的餃子不破、不粘，而且皮薄餡大，一口咬定，看似簡單卻味道豐富，鮮美可口，個個叫絕。

醬牛肉部位不錯，肉筋很多，不是很咸但是也有味道，論斤賣的。豬皮凍也是值得一吃的， 蘸上蒜泥非常的不錯。

人均：41元

地址： 南勛街，南頭道街口(南頭道街口)

國營更新飯店

哈爾濱國營飯店的活化石，名氣無人不曉了！現(xiàn)在整體環(huán)境還是一般，但桌子能看出滿新的。對于哈爾濱人來說，到這里吃除了美食，更多的是一種情懷。當(dāng)然，性價比還是很高很高的。

更新飯店的老式面食在哈爾濱已經(jīng)不多見了，他們一直保持著傳統(tǒng)做法，如堅持用自己發(fā)的“老面肥”發(fā)酵，豆沙也是用大鍋自己煮，烤箱還是70年代哈爾濱風(fēng)華機械廠生產(chǎn)的。

這里的豆腐腦嫩得入口即化，烤包子外皮有一點點焦，又脆又香，豆包餡大皮薄，燒餅香酥醇樸，沒有花里胡哨的噱頭，都是實實在在的美味！

另外，越發(fā)覺得這家的醬牛肉好吃了，大片大片的醬牛肉，配上香菜等配料，香的那個一個口水直流。而且調(diào)味調(diào)得恰到好處，好吃到?jīng)]誰了！

人均：11元

地址： 南四道街巴洛克46號(近浴海街)

張包鋪

老道外歷史悠久的包子鋪，已經(jīng)開了一百多年了，真的是大名鼎鼎了。因為是新店，外表招牌很大。里面也很氣派，來的人都是慕名而來的。本地人吃味道吃眷戀更是吃情懷！

排骨包子最有名，餡料非常足，是大塊的排骨肉，邊吃邊吐骨頭；三鮮包里面厚厚的蝦米，味道與排骨包也是差不了多少，趁熱趕緊吃，涼了有點腥。

鍋包肉也是可以，粉糊調(diào)制和炸得非常好，吃起來外皮酥脆，中間一層軟糯，里面的肉又是酥香，糖醋汁淋上顏色味道正好！

一般幾個人要上一些包子，點上幾種小菜，再配上市面基本已經(jīng)看不到的飲料——大白梨，便是很實惠的一頓飯了。

人均：38元

地址： 南勛街與南二道街口交口處

北山酒館

這家店開了有年頭了，在哈市很有名氣，許多老道外長大的孩子都是從小吃到大！爸爸一輩兒的還總愛叫上朋友過去喝上幾杯，說那地方的東西，味兒就是正！

干腸有嚼頭，咸味較重，香料味也特別濃烈，越嚼越香，越香越想吃，就是可惜的是沒有米飯，要是有米飯，干腸辣椒一配老完美了！

水晶肘子里面有松仁，很香。厚實的松仁肚片很實誠，里面做工用料都不錯，咸鮮粉糯、略帶松香。 鹵大腸直接切了就能吃，而且都是當(dāng)天現(xiàn)做的感覺不錯。

人均：62元

地址： 南三道街12號(近靖宇街)

老王頭熏醬餃子

位于道外十四道街，靠近江邊，開了好多年了。牌匾很低調(diào)，門口幾個木質(zhì)的小牌子，牌子上就是店里的一些招牌菜。明檔的柜臺，琳瑯滿目的各式熏醬、小菜。店里沒有菜單，所有的菜品都在明檔柜臺前陳列著。

魚三鮮水餃一盤餃子下肚，勁道的餃子皮，入口綿密鮮甜的餃子餡兒，感覺整個人都被新鮮、魚鮮、海鮮的味道全方位包圍你，方才明白“鮮”為什么用魚字旁。

肥瘦的叉燒肉，一般叉燒肉都是瘦的，吃起來的微甜。這家的特色肥瘦的，肉香，不膩，咬一口油滋滋，好吃。

魚排，特別香，而且有嚼勁。魚腹湯，紫菜和魚肉蝦籽做的肉丸子，好喝到不行了。松仁小肚，表面還是煙黃色，里面依舊像個肉汁果凍，但柔韌度明顯更好，里面的肉也不是大塊的肉粒！

人均：56元

地址： 北十四道街142號

琦峰醬骨餃子城

他家有二層樓，樓下是大廳，一進(jìn)門很醒目的菜牌，點菜很方便。二樓有3件包房，包房的環(huán)境還是不錯的。菜碼很大，很實惠，菜一上桌就忍不住大口大口啃了。

琦峰醬骨滿有筋肉的，可以用吸管吸吮筒骨內(nèi)的骨髓，味道也還算不錯，吃起來不肥不膩，算是回味以前吧！

西葫蘆雞蛋鍋烙物美價廉，而且里面的餡還很鮮，外面的皮也弄得恰到好處。老式鍋包肉很好吃，外酥里嫩，尤其是沾著菜汁吃，味道特別好。奇峰一絕餃子也是主打，餡料挺足、一整個蝦仁！

人均：45元

地址： 靖宇南二道街中華巴洛克46號

徐包鋪

多年的老店，很實惠的，還有包房。樓進(jìn)門是賣熏醬的，樓下才是餐廳。屋里裝修一看就是很有年代感的那種，燈光也不是很亮堂了，瞬間回到以前，但是衛(wèi)生還是不錯的！

包子有十種菜餡左右，每種菜餡的包子都是湯汁四溢、鮮而不膩，最經(jīng)典的三鮮包。味道純正、皮薄餡大。

鍋包肉炸的火候很好，外面酥又不會很硬，面糊不是特別厚的那種，能吃到肉感，糖醋汁味道剛好，沒有刺鼻的醋味兒。他家熏醬也是很多人喜歡的，也是特色，各種都嘎嘎入味。

人均：32元

地址： 豐潤街17號

張飛扒肉

張飛扒肉在哈爾濱赫赫有名，住在附近的人都知道，桌子上從里面擺到外面，再擺到外面的外面！人流相當(dāng)驚人，服務(wù)員們也見怪不怪，動作利索！

店里的扒肉和扒肘子弄得非常酥爛，肉入味，肥瘦相間，肥而不膩，一口連皮帶肉地放入嘴里，入口即化，這可是幾十年磨練出來的真功夫。

店里的蘇伯湯就是羅宋湯，番茄的一點微酸很爽口，湯里的土豆最入味，一小碗就夠喝了。扒豆腐沒有扒肉味道那么重，可能豆腐沒那么入味吧，但味道也是好吃的！

人均：36元

地址： 南大六道街210號(近靖宇街)

環(huán)境在變，價錢在變

希望道外的那些經(jīng)典美食沒變！