著名營養(yǎng)學家、中國工程院院士陳君石近日在出席由“全球防癌指南”——《食物、營養(yǎng)、身體活動和癌癥預防》中文版本首發(fā)式時強調(diào)，保持健康體重是預防癌癥的關鍵。

　　該中文版本譯自世界癌癥研究基金會和美國癌癥研究所于2007年11月聯(lián)合發(fā)布的《食物、營養(yǎng)、身體活動和癌癥預防》報告。在這份報告里，由21名全球知名專家組成的專家組就如何降低罹患癌癥風險提出了10項重要建議。

　　陳君石認為，第一項建議——“在正常體重范圍內(nèi)，越瘦越好”是這份報告的最大亮點。“保持健康體重除了讓我們感到身心愉快外，還能減低患癌的風險?！彼f。

　　有確切證據(jù)表明，體脂過量會使人增加患上大腸癌、胰腺癌、乳腺癌等癌癥的機會。

　　陳君石建議人們采用計算體重指數(shù)（BMI）的簡單辦法來判斷自己的體重是否健康。首先，將你的體重轉(zhuǎn)化為公斤，身高轉(zhuǎn)化為米；其次，將體重除以身高的二次方，得出的數(shù)值便是你的健康體重。根據(jù)亞洲人士健康體重指數(shù)標準，小于18.5為體重過輕，18.5—22.9之間為體重健康，23—24.9之間為超重，25—29.9之間為肥胖，大于30為嚴重肥胖。例如，一個體重70公斤、身高1.7米的人，其體重指數(shù)為24.2，屬于超重。

　　此外，他認為，堅持體育鍛煉也必不可少。建議人們每天最少做60分鐘劇烈程度中等的運動，如游泳、跳舞、走樓梯而不是乘電梯；或者最少做30分鐘的劇烈運動，如快跑、爬山、快速騎腳踏車，以達到最佳的健康效益。