普洱茶  又叫滇青茶

因為早期的運輸和銷售集散地在普洱縣

所以就叫普洱茶。

其實普洱茶主要產(chǎn)地有云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。這些地區(qū)屬于熱帶氣候，終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染，所以普洱茶也特別受人們歡迎。

普洱茶一般分為生茶和熟茶兩種。

生茶，是指新鮮茶葉不經(jīng)過發(fā)酵工藝，經(jīng)過殺青后直接制作成普洱茶的成品茶，生茶茶性十足，湯色黃亮，需要經(jīng)過至少3年的陳放才更適合飲用。所以普洱茶的生茶具備“越陳越香”的特性，收藏、存儲都有一定的特殊性。

熟茶，是指普洱茶新鮮茶葉在經(jīng)過殺青、高溫烘烤等發(fā)酵工藝后，形成的成品茶。普洱茶利用人工發(fā)酵的工序讓生茶迅速完成自然條件下需要5到10年才能發(fā)生的改變，買來后馬上可以飲用。

普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。但是，很多人喝普洱茶越喝越肥，起不到減肥作用，問題就出在喝普洱茶的時間點上面。

喝普洱茶要在飯后半小時到一小時喝才能起到降脂減肥作用，如果飯前喝反而會越喝越胖。因為普洱茶有非常好的刮油效果，能把腸胃的油脂都刮干凈，如果飯前喝了普洱茶，剛好把腸胃刮干凈，食物一進入腸胃，消化和吸收的更好，所以越喝越胖。而飯后半小時喝普洱茶，剛好食物正在消化中，這個時候刮油效果最好。