1. 打蛋盆放在熱水中，放入雞蛋、糖和蜂蜜，先用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

2.攪拌均勻的蛋液，用電動(dòng)打蛋器中速打發(fā)到提起打蛋頭，滴落的蛋液可以畫(huà)“8”字，紋路不容易消失的狀態(tài)。打發(fā)完成，打蛋盆端離熱水浴。

3.黃油和牛奶放在一個(gè)小碗里，放在剛才的熱水里，攪拌均勻。

4.在打發(fā)完成的蛋液里，篩入面粉，用切拌和翻拌的手法攪拌均勻。有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這個(gè)面粉篩非常好用，正好可以架在打蛋盆上。

5.融化好的黃油牛奶沿著四周，緩緩倒入到面糊中，再次用切拌和翻拌的手法攪拌均勻。

6.攪拌好的蛋糕面糊應(yīng)該是這樣均勻細(xì)膩，有光澤的。

7.把面糊倒入棒棒糖模具中，可以用勺子，也可以用裱花袋。

8.蓋上棒棒糖模具的蓋子，放入預(yù)熱好的烤箱160度18分鐘左右。如果不是不沾模具，要刷油。

9.出爐，倒出即可，底面很光滑。我一共烤了三盤(pán)，如果不想裝飾，其實(shí)這樣直接就可以吃了，像雞蛋仔，一個(gè)個(gè)，挺可愛(ài)的。

10.接下來(lái)用巧克力簡(jiǎn)單做點(diǎn)裝飾。先用小奶鍋隔水加熱，小火融化巧克力成液體。

11.用棒棒糖的棒子先在巧克力里蘸下，然后插入蛋糕的一端。這樣固定效果更好。

12.把整個(gè)蛋糕在巧克力液中浸一下，再拿起來(lái)，這樣巧克力在表面就是光滑的一層，然后撒幾顆糖珠，插在模具的小孔內(nèi)晾干，巧克力就凝固了。