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每個(gè)城市都住著一群沒日沒夜的上班族，他們從早到晚忙忙碌碌，每天幾乎是兩點(diǎn)一線的來來回回。說什么逛街約會(huì)看電影？開玩笑，他們能三餐正常飲食都是一件灰常難的事情了。 這樣熱愛工作的下場，結(jié)果就造成了現(xiàn)今一大部分小伙伴都有的胃??！那么下面這些養(yǎng)胃食譜，小伙伴們可千萬別錯(cuò)過了！ 腰果雞丁 腰果雞丁材料雞肉200g、腰果150g青椒30g、雞蛋1個(gè)（取蛋清）調(diào)料蔥末、姜末、水淀粉植物油、鹽、醬油、料酒。 1、雞肉洗凈、切丁，放入碗中，用蛋清、水淀粉抓勻；青椒去蒂、子，洗凈，切??；腰果洗凈；醬油、料酒、鹽加適量清水調(diào)成醬汁。 2、鍋內(nèi)放油燒至三成熟，放入腰果炸至金黃色，撈出瀝油，原鍋中留油加熱，放入雞丁滑炒，在放入腰果、青椒丁煸炒片刻，將調(diào)好的醬汁淋入，放入蔥末、姜末，轉(zhuǎn)大火收汁即可。 猴頭菇雞片 猴頭菇100克，雞肉150克 1、猴頭菇、雞肉分別洗凈，切片； 2、雞肉加少許油煸炒，加適量黃酒、蔥姜，炒勻； 3、放入猴頭菇炒熟，適量調(diào)味即可。 卷心菜燜牛肉 牛肉500克，卷心菜250克 1、牛肉洗凈切片， 2、加火麻油煸炒，加酒、蔥姜炒勻； 3、置砂鍋內(nèi)，加適量水煮熟； 4、將洗凈、切碎的卷心菜放入鍋內(nèi)，同煮熟爛，適量調(diào)味即可。 砂寇魚湯 砂仁3克，豆蔻3克，鯽魚500克 1、鯽魚去鱗洗凈，鍋內(nèi)放少量亦舒堂火麻油稍煎 2、加料酒、水煮沸； 3、加入豆蔻煮熟，加調(diào)味料煮沸即可。 白菜燉豆腐 白菜、豆腐,姜、蒜、香蔥 1.白菜切段，豆腐切塊 2.豆腐下水焯一下，撈出瀝干 3.白菜下水焯一下，撈出瀝干 4.鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香； 5.入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會(huì)兒； 6.放入白菜翻炒一下, 最后調(diào)入鹽和雞精，即可！ 7.加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調(diào)整味道。 木耳炒百合 黑木耳適量，干百合30g，適量淀粉、食用鹽和蔥花。 1、 先將木耳和百合用清水泡發(fā)并洗凈，熱鍋加油爆香蔥花，先加入木耳翻炒，再加入百合繼續(xù)翻炒。 2、 用少量清水加淀粉混勻，木耳炒熟后加入淀粉水勾芡，再加入適量食用鹽調(diào)味即可。 蓮子豬肚湯 豬肚一個(gè)、蓮子一小把，蔥兩段、姜一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙 1.清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家里都有，那都放好了。把豬肚放在溫水里，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者面粉，或者小蘇打一湯匙，反復(fù)揉搓一遍，沖洗干凈。再重復(fù)兩次即可。 2.豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續(xù)煮一分鐘臟東西會(huì)很多那樣，放一湯匙料酒。再次煮開。撈出洗凈。蓮子不要泡。姜切片。 3.豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。 4.調(diào)入鹽，胡椒粉繼續(xù)小火煮半小時(shí)。 5.出鍋前加入香油和香蔥即可。 荸薺南瓜小米粥 荸薺、南瓜、小米、糯米，電飯煲 1.把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水。 2.然后按下煮粥健。 3.把荸薺和南瓜去皮切塊。 4.煮至米快熟的時(shí)候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續(xù)煮。 5.直到粥稠米爛即好喝的時(shí)候也可加入一些白糖，即可。
養(yǎng)心暖胃南瓜粥 大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。（大米和小米的比例約為2:1） 1.將南瓜去皮、去瓤切片。 2.鍋內(nèi)放洗凈的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。 3.煮粥的同時(shí)將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。 4.15分鐘后將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。 5.40分鐘后，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥里，攪拌均勻。 6.小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點(diǎn)炒好的黑芝麻點(diǎn)綴一下。 當(dāng)然，為了養(yǎng)生很多人都喜歡每天吃點(diǎn)水果，但是下面這些水果，胃不好的人不要貪嘴！ 以下是胃不好別碰的四大水果：
1.柿子 柿子味美但‘收斂’！柿子味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，但也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數(shù)目的單寧，柿皮含量更高，吃柿子時(shí)的口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強(qiáng)的收斂作用，在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合，從而凝固成塊。
2.山楂 山楂開胃但易結(jié)石！山楂酸甜可口，具有消食化積的作用，是增進(jìn)食欲的最佳果品之一，但吃過多是有害的。山楂中的果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸易凝結(jié)成不溶于水的沉淀，與食物殘?jiān)饶z著在一起，形成胃結(jié)石，結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。 但是，把山楂煮熟了吃會(huì)減少單寧酸的影響。
3.獼猴桃 獼猴桃通便但‘燒心’！獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。 獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會(huì)增加胃酸，加重胃的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀。
4.鮮棗 鮮棗好吃但棗皮扎胃！鮮棗不宜吃太多，否則會(huì)傷腸胃，大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會(huì)刺激腸胃，造成胃腸不適。 膳食纖維大部分存在于棗皮中，棗皮薄而堅(jiān)硬，邊緣很鋒利，如果胃粘膜剛好有炎癥或者潰瘍，會(huì)加重胃痛和不適。
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