秋天的氣息更多地是隨著秋季水果的陸續(xù)上市而讓人觸摸到，雖然天氣還是有些熱，時(shí)而還有些小悶。梨、蘋果、葡萄等秋季水果中，最愛(ài)的莫過(guò)于那一串串晶瑩剔透的葡萄。葡萄，以前我并不愛(ài)吃，但當(dāng)我對(duì)它有了進(jìn)一步了解之后，它變成我的最愛(ài)。葡萄的果肉中的糖主要是葡萄糖，極易被人體吸收；葡萄皮中富含逆轉(zhuǎn)酶，可以軟化血管，防止血栓形成；而葡萄籽富含花青素，抗氧化防衰老的能力極其棒，其功效比維生素E還要強(qiáng)幾十倍。

所以說(shuō)，葡萄可是既美味又健康的好水果。我們平時(shí)都是吃它的果肉，卻把它最有營(yíng)養(yǎng)的皮和籽都丟棄了，這是多么奢侈的浪費(fèi)！葡萄最正確的吃法就是連皮帶籽一起吃，如果嫌它的口感不好，可以像我這樣做。

紫色葡萄的葡萄籽中花青素的含量最高，紅色葡萄的皮中逆轉(zhuǎn)酶的含量最豐富，黑色葡萄則滋陰養(yǎng)腎，能使得頭發(fā)黑又亮。所以大家在選擇葡萄時(shí)可以根據(jù)實(shí)際需求來(lái)選擇。

先把葡萄連一點(diǎn)點(diǎn)小梗一顆顆剪下來(lái)。

大碗中放入1把面粉或是淀粉，加入適量清水，靜置兩三分鐘。

然后下手把它輕輕搓洗一下，葡萄表面的臟東西什么的就全下來(lái)了，用清水沖洗干凈后再泡一會(huì)兒淡鹽水后再次洗凈。

把洗好的葡萄粒的小梗抻掉，把葡萄放進(jìn)破壁機(jī)，添加適量純凈水，啟動(dòng)葡萄汁功能。

工作中的破壁機(jī)，連皮帶籽，瞬間被挫骨揚(yáng)灰成細(xì)小的分子。

兩分半后，程序結(jié)束，按下排氣，讓破壁機(jī)內(nèi)部的真空狀態(tài)恢復(fù)原狀后就可以打開(kāi)蓋子，倒出不曾被空氣氧化的葡萄汁，即刻飲用吧！滿滿的健康。

我喜歡在早上做好葡萄汁，只要幾分鐘的時(shí)間，喝掉一杯，余下的裝瓶帶到單位喝。自己做，無(wú)添加，不擔(dān)心果汁被空氣氧化，干凈又安心。

小貼士：1、大家以后吃葡萄時(shí)可別把它的精華部分當(dāng)垃圾扔掉了，用破壁機(jī)做一杯鮮葡萄汁，美味又美容，讓你延緩衰老青春常駐，別說(shuō)沒(méi)有破壁機(jī)，現(xiàn)代家庭中注重飲食養(yǎng)生的家庭必備；2、靜默成詩(shī)，今日頭條號(hào)美食專欄原創(chuàng)作者，關(guān)注我，我會(huì)與大家分享更多美食的小知識(shí)。