攝影師去澳洲，特意挑了飛機(jī)上靠窗的位置，航拍了幾張美景，發(fā)在朋友圈，

　　就等著收獲無數(shù)點(diǎn)贊和口水，

　　然后我說：“攝影師，吃素能保護(hù)地球美景，你造不？不信去聽墨爾本市政廳的辯論.......'

　　連我自己都覺得很掃興～

　　其實(shí)夠委婉了，本來我想說：'你吃的每一口肉，都如墨水潑在這美麗的畫布上.......' 到那時(shí)候，咱們還能拍什么呢?

　　注：墨爾本市政廳辯論主題是：《動(dòng)物是否該從菜單上撤下來》，網(wǎng)上可找到視頻來看。

酸辣冷面｜第56道素

【食材】

【主角】：萵筍，指天椒。

【客串】：白芝麻醬（可?。u油，陳醋。

【玩味大法】

　　1.指天椒切成小圈，浸泡在有機(jī)醬油里。時(shí)間長短自定，泡一小時(shí)后醬油已經(jīng)挺辣了，泡越久越辣。

　　2.萵筍去皮，用刨絲器（網(wǎng)上有賣，十多元一個(gè)）刨成細(xì)長條，跟面條似的。

　　食物做成不同形狀，帶來的味覺感受也完全不同。

　　3.萵筍的質(zhì)量很重要，像這樣鮮嫩多汁的，可以直接放嘴里了。

　　4. 調(diào)醬。一些白芝麻醬，加少許泡了辣椒的醬油，少許陳醋，攪拌細(xì)膩即可。嫌干可以加少量的水。喜歡清爽口感的，可以省去白芝麻醬。

　　5. 把醬倒上，現(xiàn)拌現(xiàn)吃，久了會(huì)出水。不再烤火的夏天。

素愫的料理主張：

全食物｜輕烹飪｜少調(diào)料｜無添加