2017年09月11日 08:21:35
來(lái)源：東方網(wǎng)

雞蛋也是極好的一種養(yǎng)生食物，但很多人只會(huì)煎煮炒，真正防病的吃法是醋泡雞蛋。醋泡雞蛋能生成一定生物功能的氨基酸及低分子量的寡肽，能降三高、防治心腦血管疾病，治療扁平疣等。

防治心血管疾病

醋蛋液中的酶、輔酶等，能促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，從而達(dá)到防治心血管疾病的功效。

補(bǔ)鈣

醋蛋液中的鈣含量很高，因?yàn)榈皻ぶ锈}變?yōu)榭扇苄缘拇姿徕}，且這種鈣易被人體吸收。

醋泡雞蛋的簡(jiǎn)單制法

1、新鮮雞蛋洗凈，蛋殼上切不可沾有臟東西。然后用毛巾和紙巾將蛋殼上的水分擦干。

2、放入罐子中，倒入高純度米醋，剛好蓋過(guò)雞蛋即可。然后將罐子密封。

3、24小時(shí)候，蛋殼已經(jīng)軟化，而雞蛋也會(huì)膨脹得似氣球。此時(shí)再將雞蛋戳破，小心不要濺到雙眼。