南瓜是很好的食材，富含維生素，補(bǔ)血美容，預(yù)防中風(fēng)高血壓等。秋季是吃南瓜的最好時(shí)節(jié)，今天蒸了南瓜菜卷，不破壞南瓜原有的營(yíng)養(yǎng)成分，甜甜的很好吃。

食材：面粉220克、南瓜半個(gè)、清水適量、鹽1勺、胡椒粉1勺、熟油1勺。

做法：

1、涼水和面成面團(tuán)，醒20分鐘。

2、半個(gè)南瓜備好。

3、南瓜洗凈去皮去籽，用擦絲器擦成細(xì)絲。

4、倒入適量的食用油，鹽，胡椒粉攪拌均勻待用。

5、面團(tuán)醒好后，揉成光滑的面團(tuán)。

6、用搟杖把面團(tuán)搟成薄面皮，橫切上2刀。

7、調(diào)味好的南瓜絲均勻的放在面皮上。

8、用手從一邊卷起，卷好的南瓜卷用刀切成小段。

9、成型的菜卷放入鍋中，大火上汽后轉(zhuǎn)中火10分鐘左右。

10、這是蒸熟的。

11、喜歡口味重點(diǎn)的，可以調(diào)配點(diǎn)酸辣汁沾著吃。

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