燕窩燉煮教程

取一盞燕窩，大約2-5克

（一人的食用量）

用純凈水浸泡

注意：泡發(fā)用的水，夏季要用冷水，冬季則要用溫水，不建議用熱水浸泡會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。

泡發(fā)約3-4小時(shí)

撈出挑去羽毛與雜質(zhì)

將泡開的燕窩撕成小細(xì)條

如有較硬的燕角，須泡久些再撕

泡發(fā)好的燕窩，將水用網(wǎng)勺瀝干

放入燉盅，加純凈水（沒過(guò)燕窩即可）

大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉煮20-30分鐘

如果無(wú)法控制火候

建議使用電燉壺，一鍵燉煮即可

燕窩加料

燉煮好之后，可以根據(jù)自己的喜好

加入可食用玫瑰花、冰糖

枸杞、紅棗、水果、牛奶等配料

5-10分鐘后食用！