涼拌咸蛋苦瓜的做法的做法

昵稱44987054 2017-09-11

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作者：迭名 2007-09-19

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[原料/調(diào)料]
苦瓜 1條
咸鴨蛋(熟) 2個(gè)
紅蘿片 1/4杯

蒜末 1大匙
義大利香料 1/3大匙
鹽 1又1/2小匙
糖 1大匙
香油 1大匙

[制作流程]
(1)將苦瓜洗凈后，去除籽及內(nèi)膜，切片后用熱水汆燙至熟，涼后瀝干水份。紅蘿片也用熱水汆燙至熟備用。
(2)咸鴨蛋去殼后，切成小丁備用
(3)將調(diào)味料拌勻，加入苦瓜片、咸蛋丁拌勻入味后，即可盛盤上桌食用。

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