河南省沈丘縣的歐營村是遠近聞名的“豆腐村”。豆制品制作相傳已有300余年的歷史了，全村600多戶，其中350多戶人家做豆腐，許多村民靠“豆腐”度過了苦難的日子。

    據(jù)村里的老人講，原來紅白事的宴席必少不了豆腐皮、燒豆腐、豆腐湯等豆腐菜，寓意吃素、節(jié)儉。至今，當(dāng)?shù)厝诉€把去參加喪事稱作“喝豆腐湯”。近年來，隨著村民生活水平的不斷提高，“豆腐湯”逐漸上檔升級。甲魚、肘子、整雞、整魚全上桌，桌數(shù)也越來越多，“豆腐湯”開始“變味”。

    為有效遏制“豆腐湯”發(fā)酵引起的攀比，沈丘縣于去年年初下發(fā)文件，圍繞“豆腐湯”現(xiàn)象，對黨員干部約法三章，開展了“移風(fēng)易俗看黨員”“黨員崗位樹新風(fēng)”等活動，對違規(guī)者通報、約談。在農(nóng)村，以村紅白理事會為抓手，作出宴請標(biāo)準(zhǔn)“硬性規(guī)定”，對違規(guī)大操大辦的村民取消其參與村內(nèi)一切評先的資格。石槽集鄉(xiāng)楊營村黨支部書記周保成女兒出嫁時，村民本以為是個非常熱鬧的場面，然而讓人意想不到的是：男方僅來了一輛婚車和一輛裝有4箱糖果的小卡車。一掛鞭炮響后，周保成的寶貝女兒出嫁了。“要是擱以前，男方這邊光迎親的人就得五六十個。俺是個老黨員，又是村黨支部書記，不能越雷池半步！”周保成對記者說。

    剎住了舊風(fēng)氣，更要正民風(fēng)。沈丘縣廣泛開展“鄉(xiāng)賢、孝賢”“好家風(fēng)、好家訓(xùn)”“好婆婆、好媳婦”“道德模范”“星級文明戶”等評選活動，用身邊事教育身邊人，組織移風(fēng)易俗文藝宣傳隊進村巡演，以文化人，移風(fēng)易俗、紅白事簡辦在全縣蔚然成風(fēng)。

    被評為“道德模范”的陳口村青年陳文中在父親“一周年”祭日時，以豆腐為“主角”的大燴菜代替滿桌菜肴，“簡單而莊重的祭奠，依然能表達我們兄妹三人對父親的哀思?！标愇闹姓f。隨著不斷加大移風(fēng)易俗力度，沈丘許多村莊增加新條款：食材主家自己買，村里的廚師幫著做，親戚朋友當(dāng)服務(wù)員，一桌酒席的成本，紅事不超過200元，白事不超過160元。一項項寫入村規(guī)民約中?！叭缃瘢鞔褰y(tǒng)一辦理流程和宴席標(biāo)準(zhǔn)，貧戶富戶一個樣。”槐店鎮(zhèn)大王樓村黨支部書記王慶領(lǐng)說。村民們的負擔(dān)減輕了，昔日曾變了“味”的“豆腐湯”又逐漸回歸了老味道。

    （本報記者 丁艷 本報通訊員 王向靈）