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薯類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是最好的清腸食物之一 配合西米糯米 香甜Q彈，是再好不過(guò)的甜品了 在家就能按著自己的口味做出好吃的甜品，健康又美味 彈~ 彈~ 彈~ 原料 紅薯 1條 紫薯 3條 木薯粉 500g 西米 50g 糯米小丸子 30g 蜜豆 30g 紅豆沙 50g 制作步驟 1、紅薯和紫薯分別洗凈去皮后切成小塊，放鍋內(nèi)蒸熟 2、將蒸熟的紫薯和紅薯分別用料理機(jī)打成泥狀 3、在薯泥中篩入木薯粉拌勻，揉成不粘手的面團(tuán) 4、取一小部分搓成長(zhǎng)條，滾刀切成小丁兒，就是生芋圓 5、切好的生芋圓撒上一層木薯粉用手輕輕攪勻，讓表面都裹上一層粉避免相互占在一起，多的可以放入冰箱冷凍起來(lái) 6、西米、糯米小丸子、紅芋圓和紫芋圓的順序先后煮熟盛起待用，煮法是水燒沸后放入芋圓等材料，燒開(kāi)后加少量涼水，反復(fù)三次待芋圓飄在水面上即可 7、鍋內(nèi)放水加入蜜紅豆和紅豆沙，一邊加熱一邊攪拌讓紅豆沙化開(kāi)，燒開(kāi)后即成紅豆湯，舀出盛在容器里，加入之前煮熟的西米、糯米小丸子和芋圓拌勻 好吃到停不下來(lái)！ Tips： 1、煮芋圓等的材料一定要水燒開(kāi)后才可以放進(jìn)去，一邊煮一邊攪拌，防止粘黏一起 2、可以加入仙草或者椰奶，改變口味，冷藏后風(fēng)味更佳！
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