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愛吃甜食嗎? 有沒有經(jīng)??吹降案怙灨赡滩杈妥卟粍?dòng)道? 其實(shí),甜食才是真正的肥胖殺手! 為了告訴人們這個(gè)道理 最近泰國(guó)糖尿病協(xié)會(huì) P了一組圖放到網(wǎng)上 引起了軒然大波…… 愛吃餅干、蛋糕、冰淇淋的 小伙伴們看完圖要炸了! 看完還有食欲么? 巧克力焦糖味兒的胳膊 別看腐爛感那么高 但是如果放到一個(gè)蛋糕上 絕對(duì)是食欲爆棚的…… 奶油加焦糖的膝蓋 流出來(lái)的真的不是脂肪嗎? 草莓味的悲傷 點(diǎn)綴著清亮的的巧克力末 看起來(lái)甜甜的…… 但是如果把以上的食物P回原來(lái)的樣子 那么我能保證你會(huì)整整一周吃不下飯 因?yàn)?,這就是糖尿病的結(jié)果。 甜食吃多了,危害真的這么大? 1、發(fā)胖 目前科學(xué)界越來(lái)越達(dá)成一個(gè)共識(shí),發(fā)胖的根源是現(xiàn)代人食物中過(guò)量的簡(jiǎn)單糖類,如白砂糖、葡萄糖、果糖等。這些糖類一旦過(guò)量被攝入,會(huì)被迅速吸收并轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存于體內(nèi)。此外,糖類會(huì)通過(guò)刺激神經(jīng)中樞令大腦感覺到愉悅感和舒適感,使人在不知不覺間攝入更多的糖類。 2、誘發(fā)糖尿病 有研究表明,每天喝一罐含糖飲料,患糖尿病的幾率比不喝甜飲料的幾率高20%,如果每天喝兩罐,則高50%。近年來(lái)糖尿病患者人數(shù)的增多和甜飲料的大量消費(fèi)、糖的攝入逐年遞增有密切關(guān)系。 吃糖可能并不會(huì)直接導(dǎo)致糖尿病,但長(zhǎng)期大量食用甜食會(huì)使胰島素分泌過(guò)多、誘發(fā)糖脂代謝紊亂,破壞機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài),進(jìn)而導(dǎo)致II型糖尿病。 3、導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良 中國(guó)人吃的糖類大多存在于零食和飲料中,而在正餐中量較少。人們對(duì)甜食毫無(wú)抵抗,但是零食中的糖類更容易讓人產(chǎn)生“膩”和“齁”的感覺,這會(huì)影響接下來(lái)正餐的食欲。很多人經(jīng)常將零食、正餐本末倒置,就是這個(gè)原因。而這種本末倒置的結(jié)果,就是熱量超標(biāo)引發(fā)肥胖,但是正餐不足導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)不足。
4、增加骨折的風(fēng)險(xiǎn) 糖類在體內(nèi)的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì),給身體帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)負(fù)擔(dān)。而當(dāng)今社會(huì)兒童青少年的營(yíng)養(yǎng)不良、糖類過(guò)??赡軙?huì)導(dǎo)致維生素缺乏、礦物質(zhì)缺乏等,進(jìn)而導(dǎo)致骨折風(fēng)險(xiǎn)的上升。 日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,兒童吃甜食過(guò)多是造成骨折率上升的重要原因;美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也指出,愛吃甜食的孩子骨折率較高。
5、加速皮膚老化 血液中過(guò)量的糖類及其衍生物附著在蛋白質(zhì)上,容易產(chǎn)生一種叫做糖化終產(chǎn)物(AGEs)的物質(zhì)。這種物質(zhì)會(huì)破壞膠原蛋白、彈力蛋白等蛋白纖維,導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)皺紋或松弛下垂。還可能破壞抗氧化的酶類,讓皮膚在紫外線面前更加脆弱。
其實(shí),已經(jīng)有國(guó)家行動(dòng)起來(lái)對(duì)抗糖類了 16年三月,時(shí)任英國(guó)財(cái)政大臣奧斯本正式宣布對(duì)含糖飲料征稅,這一稅種也被媒體稱為“肥胖稅”。這標(biāo)志著英國(guó)政府打響了對(duì)糖“宣戰(zhàn)”的第一槍。
奧斯本預(yù)計(jì),開征第一年,英國(guó)政府將收獲7.36億美元的稅款,約合人民幣47.6億,這一稅收將用于支持學(xué)校開展更多的體育運(yùn)動(dòng)。
英國(guó)是糖分?jǐn)z入量最高的西方國(guó)家之一。英國(guó)癌癥研究會(huì)今年年初發(fā)布的一份報(bào)告指出,如果按目前的趨勢(shì)增長(zhǎng),到2035年,英國(guó)將近四分之三的成年人都會(huì)存在超重或肥胖問(wèn)題。
令人擔(dān)憂的是,相當(dāng)一部分的家長(zhǎng)并不了解過(guò)度攝入糖分對(duì)人體的損害。
根據(jù)英國(guó)衛(wèi)生部門的統(tǒng)計(jì),一名5歲英國(guó)孩子的年平均攝入糖總重量與他的體重相當(dāng)。經(jīng)濟(jì)條件較差的孩子攝入的糖更多。
過(guò)量攝入糖分對(duì)我們身體的危害已經(jīng)不是什么新聞了。幾乎我們每個(gè)人都或多或少地過(guò)多攝入糖分。美國(guó)就曾將一個(gè)實(shí)驗(yàn)制作成了一部叫做《一部糖的電影》
這個(gè)電影由美國(guó)男星 Damon Gameau 主演
在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中,我們的男主人公要進(jìn)行一個(gè)60天的每天攝入200克“健康食物”糖的挑戰(zhàn),看看盡管吃得健康,但是糖分超標(biāo),會(huì)給身體帶來(lái)什么樣的影響。
在這60天中,男主每天攝入200克糖類,全部來(lái)源于谷物、水果、果汁、脫脂酸奶等等我們印象中的“健康食物”。
我們的主人公熱愛健身,原本身材很好,人魚線、腹肌、胸肌一應(yīng)俱全。在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中,他將保持自己的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。
實(shí)驗(yàn)開始,情況也開始向我們意想不到的方向發(fā)展。沒錯(cuò),他迅速胖了起來(lái)。
僅僅12天后,他增重了7磅(6.3斤)。僅僅過(guò)了3-4周,醫(yī)生檢查出了脂肪肝的跡象。沒錯(cuò),每天200克的糖分?jǐn)z入,僅需要數(shù)周就能夠讓一個(gè)原本健美的男子出現(xiàn)脂肪肝的征兆。
與此同時(shí)他的精神開始變差、情緒出現(xiàn)頻繁的波動(dòng),健身的習(xí)慣也難以保持。
糖分不僅僅讓他產(chǎn)生依賴,無(wú)糖不歡,同時(shí)也奪走了身體中重要的維生素。讓他精神萎靡。
實(shí)驗(yàn)結(jié)束,60天里,他增重了19磅(17斤),腰圍增加了足足10厘米
“你永遠(yuǎn)不知道你的食物中藏著多么可怕的糖分” 一個(gè)蘋果,20克糖分,4.4克纖維,一個(gè)橙子,15克糖,3.1克纖維。想要榨一杯果汁,起碼需要3個(gè)蘋果(60克糖)、4個(gè)橙子(60克糖)。
也就是說(shuō),你榨了一杯“健康的”果汁,卻喝進(jìn)去了比可樂(lè)還多的糖分、同時(shí)對(duì)人體有益的膳食纖維留在了渣子里,扔進(jìn)了垃圾箱。
美國(guó)食品監(jiān)督局FDA的每天糖分?jǐn)z入量推薦,男性為不超過(guò)45克,女性為30克。而一罐可樂(lè)含糖量,是39克。
其實(shí),作為維持生命的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),糖類并不是洪水猛獸。每天攝入適量且足量的糖類對(duì)于我們的生存、健身的恢復(fù)、精神的正常是必須的。
但是過(guò)猶不及,控制甜食 控制住嘴,這才是健康的生活方式!
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來(lái)自: 好大水 > 《營(yíng)養(yǎng)與健康》