現(xiàn)在又到了花生上市的季節(jié)，花生又被叫做“長壽果”，寓意比較吉祥，而且吃起來口感極佳。很多人喜歡在聊天或者宴請客人的時候，在桌子上擺上花生米這道菜，不僅好看還非常下菜，廣受人們的追捧。

中醫(yī)上講“內(nèi)傷脾胃，百病由生”，可見脾胃對身體的重要性，而花生則有非常好的養(yǎng)護脾胃的功效。除此之外，還有比較好的潤肺、和胃、止血的效果；現(xiàn)代研究表明，每天一把花生米，患糖尿病的風險會降低21%；患冠心病的風險能減少35%，防止動脈硬化，讓心臟更健康；花生中的鈣質(zhì)也是也很豐富的，無論孩子、孕婦，還是老人，保證每天吃一定量的花生，都可以幫助強健骨骼。

很多人吃花生只吃花生米，其實這顆“長生果”全身上下都是寶：果、殼、芽、衣，都可以吃，同樣美味且具有不可忽視的藥用、保健價值。

例如用花生殼煮水代茶喝，能有助于減慢心率、擴張小動脈、改善血液循環(huán)；花生芽能提高對微量元素的吸收效率，降血脂、延緩衰老、防治心血管疾病，在發(fā)芽過程中營養(yǎng)物質(zhì)更易于吸收。

我們在吃花生的時候，很多人會習慣的把花生仁的這個外皮去掉，也就是花生衣。其實這層小薄皮是非常好的一味藥，具有止血和提升血小板的功能，對于血小板減少導致的出血以及功能性子宮出血，還有各種外傷出血都有比較好的效果。所以說我們在吃花生的時候，最好帶著這層小外衣，常吃還可以健脾、提氣色，甚至其造血功能強于花生。

另外，再為大家分享三個關(guān)于花生的食療方，效果非常顯著：

有的人咳嗽痰特別多，可以取花生仁60克，單用這一味即可，加上水500毫升浸泡一個小時，開了鍋煎一遍，大約半個小時把湯濾出來，早晚分兩次空腹溫服，一般說來，連喝兩三天即可收到顯著效果。

第二個小方法是針對脾胃不好、營養(yǎng)不良對的人群，可以取花生30克，大米100克，大棗30克，把棗去掉棗核，然后把這幾味放到一塊加上水1000毫升，先浸泡大約40分鐘到1個小時，開了鍋煮熟以后把這個米盛出來，早晚喝上一碗即可。

最后一個方法也很簡單，用花生60克、大棗（干棗最好）60克，先把花生米煮好，再放大棗一起煮爛連湯食用，就能夠起到降血壓、降血糖、防老花眼的神奇效果。

需要注意一點，花生雖好，但也有它的禁忌，慢性胃炎、胃潰瘍、慢性腸炎、痛風、體內(nèi)濕氣比較重的人，要少吃或者不吃花生為好。