材料：面粉，南瓜，鹽，胡椒粉，小蔥

做法：

1.面粉加食鹽和清水?dāng)嚦裳┗ㄆ瑺睢?/p>

2.再和成稍軟的面團(tuán)。（和面宗旨：盆光，面光，手光）

3.南瓜去皮去瓤切塊。

4.熱鍋上油，油熱后下南瓜塊炒香。

5.加入清水，大火燒開(kāi)。

6.把和好的面團(tuán)搓長(zhǎng)圓柱狀。

7.轉(zhuǎn)最小火，把面團(tuán)一端用手壓扁壓平，用另一只是揪下面片，入鍋。

8.待全部面片入鍋后，煮熟，加入鹽，胡椒粉調(diào)味，起鍋撒上蔥花即可

小貼士：

1.步驟7時(shí)把火調(diào)到最小，待面片全部入鍋后再開(kāi)火煮，以避免面片生熟不一。

2.煮面片的時(shí)侯，可以像煮餃子似的，間或點(diǎn)兩次涼水。