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輔料：香菇、雪菜、冬筍、肉末、蔥、姜、蒜 調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、醬油、料酒、白糖 烹制方法： 1、將南瓜去皮切成塊，入鍋中炸至金黃色撈出備用； 2、坐鍋點火倒入油，油熱后下肉末煸炒，加入蔥姜蒜末煸香，放入冬菇、春筍、雪菜翻炒，加鹽、醬油、料酒、胡椒粉、白糖、雞精調(diào)味，將炸好的南瓜放入，烹入料酒，燒至湯汁變濃即可出鍋。 特點：軟爛香甜，營養(yǎng)豐富。 |
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