白露·詩詞
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今日，我們迎來了秋天的的第三個(gè)節(jié)氣，白露。 白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開始。  白露·由來 白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)一百六十五度時(shí)交白露節(jié)氣。白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼，這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了，晝夜溫差可達(dá)十多度。 到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身?！边@兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。 白露·三候 鴻雁來：白露節(jié)氣“鴻雁來”，按古人說法，鴻大雁小，是不同的兩種。鴻雁二月北飛，八月南飛。 玄鳥歸：后五日“玄鳥歸”，玄鳥就是燕子，燕子是春分而來，秋分而去，它是北方之鳥，南飛帶來生機(jī)，玄鳥空巢語，飛花入戶香，燕昵呼喚燕好，燕舞鶯啼，生機(jī)勃勃。如今北飛為歸，紅花半落燕歸去，秋風(fēng)蕭瑟，要白露滿山葉飛墜了。 群鳥養(yǎng)羞：再五日“群鳥養(yǎng)羞”，這個(gè)“羞”同“饈”，是美食。“玄武藏木蔭，丹鳥還養(yǎng)羞”，養(yǎng)羞是指諸鳥感知到肅殺之氣，紛紛儲(chǔ)食以備冬，如藏珍饌。 白露·習(xí)俗 吃龍眼 福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。白露時(shí)節(jié)，龍眼個(gè)大味甜口感好，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，在白露這天吃龍眼有滋補(bǔ)身體的效果。 釀白露酒 蘇浙地區(qū)有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。 祭祀禹王 江蘇太湖民每逢白露節(jié)氣會(huì)舉行盛大隆重的祭祀活動(dòng)。相傳禹王是治水英雄大禹，與堯舜并稱古圣王，民間稱他為“水路菩薩”或“河神”。每年的正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里會(huì)舉行祭禹工的香會(huì)，屆時(shí)，人們就會(huì)趕廟會(huì)、打鑼鼓、跳舞蹈。 飲“白露茶” 白露時(shí)節(jié)老南京人都非常喜歡喝“白露茶”。此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不耐泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特的甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。 采“十樣白” 浙江蒼南、平陽等地，人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的說法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體。這“十樣白”是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，與“白露”字面相應(yīng)。
白露·食物 梨：清心降火解秋燥 梨具有潤燥消風(fēng)，鎮(zhèn)咳止喘，清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。
大棗：寧心安神抗過敏 大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用。鮮棗中富含維生素C，有維C之王的美譽(yù)，可以促進(jìn)膠原蛋白的形成，延緩肌膚衰老。
菊花：祛燥潤喉防感冒 菊花可疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對(duì)感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當(dāng)飲用菊花茶，達(dá)到祛火潤肺的保養(yǎng)目的。
紅薯：預(yù)防癌癥助排毒 紅薯被評(píng)價(jià)為餐桌上的最佳食物，它具有預(yù)防癌癥、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。
白露·養(yǎng)生 早晚及時(shí)添加衣服 “白露秋分夜，一夜冷一夜”，中醫(yī)有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節(jié)氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。
另外，白露之后天氣冷暖多變，尤其是早晚溫差較大，很容易誘發(fā)傷風(fēng)感冒或?qū)е屡f病復(fù)發(fā)。如果這時(shí)候貪食寒涼，更容易把脾胃的機(jī)能變得不正常，損傷脾胃陽氣，尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)禁忌。 注意營養(yǎng)養(yǎng)肺潤燥 白露是整個(gè)一年中晝夜溫差最大的一個(gè)節(jié)氣。白露以后，氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，地面的水汽結(jié)露就開始增多了。
過了白露，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干、唇干、咽干、皮膚干燥等癥狀，這就是典型的“秋燥”。白露時(shí)節(jié)的飲食應(yīng)當(dāng)以健脾潤燥為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養(yǎng)豐富、容易消化的平補(bǔ)食品。進(jìn)食不宜過飽，以免增加我們腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸疾病。 夜晚睡臥不可貪涼 白露是一個(gè)表征天氣轉(zhuǎn)涼的節(jié)氣，雖然白天的氣溫仍可達(dá)三十多度，但夜晚仍會(huì)較涼，日夜氣溫差較大，若下雨則氣溫下降更為明顯，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡臥不可貪涼，所謂“白露勿露身，早晚要叮嚀”正是說明這個(gè)道理。
白露·詩詞
《蒹葭·詩經(jīng)》 蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。溯洄從之，道阻且長。溯游從之，宛在水中央。 蒹葭萋萋，白露未晞。所謂伊人，在水之湄。溯洄從之，道阻且躋。溯游從之，宛在水中坻。 蒹葭采采，白露未已。所謂伊人，在水之涘。溯洄從之，道阻且右。溯游從之，宛在水中沚。
《白露為霜》 唐·顏粲 悲秋將歲晚，繁露已成霜。 遍渚蘆先白，沾籬菊自黃。 應(yīng)鐘鳴遠(yuǎn)寺，擁雁度三湘。 氣逼襦衣薄，寒侵宵夢長。 滿庭添月色，拂水?dāng)亢上恪?/p> 獨(dú)念蓬門下，窮年在一方。
《白露》 唐·杜甫 白露團(tuán)甘子，清晨散馬蹄。 圃開連石樹，船渡入江溪。 憑幾看魚樂，回鞭急鳥棲。 漸知秋實(shí)美，幽徑恐多蹊。 支持我們請(qǐng)?jiān)u論點(diǎn)贊??? 公眾號(hào)ID：Science_China 公眾科普 科學(xué)傳播 中國科協(xié)官方微信 國家科普平臺(tái) |
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