 天氣逐漸變暖,吃點(diǎn)暖洋洋的面條是極好的。這碗茄汁蔬菜紫薯面顏色濃郁、酸爽開胃,很是好吃呢!
| 烹飪難度:一般 |
烹飪時(shí)間:1小時(shí) |
| 主料 |
| 紫薯面 1包
| 番茄 1個(gè)
| | 洋蔥 半個(gè)
| 胡蘿卜 1根
| | 土豆 1個(gè)
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| 調(diào)料 |
| 番茄醬 2湯匙
| 姜片 15克
| | 油 2湯匙
| 鹽 適量
| | 胡椒
少量
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做法步驟
1 備好食材。
2 將番茄去皮,切成小塊。
3 將洋蔥、胡蘿卜、土豆切成小塊備用。
4 在鍋中放入油,放入姜片、洋蔥碎,炒香,加入番茄炒軟。
5 加入番茄醬。
6 放入胡蘿卜和土豆,繼續(xù)炒。
7 加入足夠多的水,燒開后轉(zhuǎn)小火燉軟胡蘿卜和土豆,加鹽和胡椒調(diào)味。
8 將紫薯面煮熟盛起,澆上茄汁蔬菜即可。
9 完成~
烹飪小竅門
紫薯面煮熟的時(shí)間要掌握好,太久或太短都不好。
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