小朋友一直都很喜歡吃宮爆雞丁一直，每次去外面吃飯都喜歡點(diǎn)這道菜，在家里也經(jīng)常吵著要吃，做過幾次后也不想老用同樣的做法做，反正都是炒雞肉，干嘛不嘗試一下其他做法呢？也許多換幾個不同的做法小朋友一樣喜歡，只要能滿足他的胃口就行。

之后就嘗試過醬爆雞丁、辣子雞丁、清炒雞丁、拌雞丁等等，偶兒也會搭配上蔬菜一起炒，某天去超市買了點(diǎn)彩椒，就直接用彩椒搭配著做這道菜，對于小朋友來講，彩椒雖然不辣他統(tǒng)統(tǒng)規(guī)納到辣椒一類食物中，一看到帶椒的食物第一反映就是這個辣的我不吃，在多次引導(dǎo)和嘗試下，他慢慢開始不再抗拒彩椒，偶兒也會主動嘗一嘗彩椒的味道，于是我也經(jīng)常買點(diǎn)彩椒回來做配菜。

今天給大家分享一道用彩椒做的雞丁，營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，適合全家一起享用。

準(zhǔn)備食材：

雞胸肉1塊、黃綠彩椒各1個、淀粉半勺、鹽4g左右、生抽半勺、醋2滴、泡椒3個、蒜3個、食用油適量

制作方法：

1、雞胸肉清洗干凈，切丁，加入淀粉、生抽、醋和2g左右的鹽，加少許水調(diào)拌均勻

2、彩椒洗干凈后，隨意切塊

3、煤氣灶開火，鍋燒熱后，倒入適量的油，加入切好的蒜和泡椒翻炒幾下

4、等聞到蒜炒出香味時，倒入調(diào)好味的雞丁，大火快速翻炒

5、等雞肉少至7成熟時，加入彩椒和少許鹽，快速翻炒30秒左右出鍋