姜，性溫，味辛辣，無毒我國最早的中藥專著《神農(nóng)本草經(jīng)》已記載了姜的藥用價值：“去臭氣，通神明”。作為藥用姜可分為生姜、姜汁、姜皮、干姜、炮姜、煨姜、姜葉等。生姜，有發(fā)汗解表，溫中止嘔之功用；姜汁，性微溫，有化痰止咳之功用；姜皮，性涼，有和脾降肺，行水消腫之功用；干姜，性熱，溫中散寒，除脾胃虛寒之功用；炮姜，性大熱，有溫經(jīng)止血，通心助陽之功用；煨姜，性溫平，有和中止嘔之功用，可治胃寒、泄瀉、吞酸；姜葉，性溫，有助消化，散水結，活血化瘀之功用；可治食膾多不消，殺魚膾生冷諸積及打傷淤血。

自古名人偏愛姜。宋代王安石在《字說》中贊美：“姜能疆御百邪”。明代哲學家王夫之一生愛姜，將居室“湘西草堂”改為“姜齋草堂”，他身居“姜齋”寫了一部“姜齋詩話”，還寫有一首《賣姜詞》稱姜“最療人間病，乍炎寒”。毛澤東的老師徐特立老人每用“姜桂之性”來自況：“爾我雖年邁，姜桂老俞辛?！弊阋娦炖蠟楦锩瞎M瘁，至老彌堅的精神。

湖北省中醫(yī)院消化內(nèi)科胡運連博士介紹，生姜辛溫，服用生姜可治療胃潰瘍，虛寒型胃炎，腸炎，以及風寒型感冒等疾病。胡博士還特別推薦了1個食療法:生姜3片，加大棗10枚，煎水服，每日2~3次，2周一個療程。

生姜粉蜂蜜水做法

做法：

取干生姜粉0.5-1克，用約100毫升的滾開水浸泡成生姜粉水，待生姜粉水涼至40℃以下時，再調(diào)入一勺蜂蜜（約25毫升），調(diào)勻后，生姜粉蜂蜜水再放置三五分鐘即可服用。如生姜粉水水溫過高，會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分。

功效：

1）早上喝一杯生姜粉蜂蜜水有減肥美容的功效。生姜粉加紅糖可治經(jīng)期肚疼、月子

生姜粉做法

材料：生姜500克、鹽5克

做法：

1）將姜清洗干凈，不要去皮；

2）切成一元硬幣厚的薄片，薄厚要均勻；

3）姜片要均勻地鋪放在相對透氣的蓋墊、篩子、筐子里，放置通風處自然風干，一天要翻動至少兩次翻動；

4）用家用粉碎機磨成粉狀；

5）生姜粉用網(wǎng)眼細一點的篩子篩一下，剩下的渣再次放入粉碎機中粉碎，再次過篩；

6）生姜粉裝在無毒、無味、無水、潔凈、密封的容器內(nèi)。

功效：月子里吃粥或喝燙的話，加一點生姜粉，像加糖一樣，生姜粉加的量多量少看個人喜歡。平時不作月子吃生姜粉的話，吃流質(zhì)的東西，可以加一點生姜粉伴起來吃，生姜粉的味道有一點點辣。

生姜粉美容防衰老

生姜粉含一種類似水楊酸的化合物，相當于血液的稀釋劑和抗凝劑，生姜粉對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用，可防衰老。

生姜粉祛寒

將兩勺生姜粉加熱水中（水溫40度左右）浸泡，給感冒病人泡腳，生姜粉能夠有效地防止癥狀進一步發(fā)展，阻止感冒。即使沒有感冒的人，生姜粉泡腳也可以起到驅(qū)寒的作用，生姜粉可以幫助預防感冒。

生姜粉抗氧化，抑制腫瘤

生姜粉中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃生姜粉能抗衰老，老年人常吃生姜粉可除“老人斑。

生姜粉降溫提神，增進食欲

生姜粉在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用；生姜粉可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。

生姜粉還有健胃，增進食欲的作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等可使用生姜粉50克泡水喝，可使癥狀迅速消除。

經(jīng)過一年發(fā)酵而成的的姜根酵素粉，加上艾草、竹醋、竹炭、薰衣草等提取物各種精華制成排毒足貼，滲透于循環(huán)系統(tǒng)，將體內(nèi)久積的毒素及濕氣吸附出來。

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