|
2017-08-21 00:38:06 來源:茶文化 編輯:茶文藝
《茶經(jīng)》的第一句話,就說茶是我國“南方”的“嘉木”,接著以樹的高度簡略地說明了我國擁有各種類型茶樹品種的概況,并說在川東鄂西一帶,已有“兩人合抱”的大茶樹。
在《茶經(jīng)》以前的我國古代史料中,早有關(guān)于我國包括四川、云南、貴州等省在內(nèi)的西南地區(qū)是茶樹原始生產(chǎn)地的記載。 晉常璩在公元350年左右所撰的《華陽國志·巴志》中說:
“周武王伐紂,實得巴蜀之師,著乎尚書……其地東至魚復(fù),西至莢道,北接漢巾,南極黔涪。上植五谷,牲具六畜,桑蠶麻佇,魚鹽銅鐵,丹漆茶蜜……皆納貢之。”
這說明早在公元前1066年周武王率南方八個小國伐紂(見《史記·周本紀》)時,巴蜀(現(xiàn)在的四川省以及云南、貴州兩省的部分地區(qū))已用所產(chǎn)茶葉作為“貢品”。
在公元前二世紀,即西漢的時候,四川的司馬相如在他所著的《凡將篇》中,記錄了當時的二十種藥物,其中的“荈詫”就是茶。西漢末年,揚雄在他所著的《方言》中,也述及“蜀西南人謂茶曰”《神農(nóng)本草經(jīng)》也有關(guān)于茶的記述:
“苦菜,味苦寒……一名茶草,一名選,生川谷”。
《桐君錄》也提到:
“又南方有瓜蘆木,亦似茗,至苦澀……而交、廣最重?!保|漢交州轄境相當今廣東、廣西的大部分和越南承天以北諸省。三國吳分交州為交、廣二州。)公元三世紀,三國時的傅巽,在他所著的《七誨》中提到了“南中茶子”。南中,相當今四川省大渡河以南和云南、貴州二省。
唐時樊綽在《蠻書·云南管內(nèi)物產(chǎn)第七》中記載,“茶生銀生城界諸山,散收,無采茶法,蠻以椒、姜、桂和烹飲之?!保ㄣy生城故址在今云南景東縣,唐時南詔國的重鎮(zhèn),是與波斯,婆羅門等國進行貿(mào)易的地方。波斯,即伊朗。婆羅門,指古印度。)如上所述,我國發(fā)現(xiàn)茶樹和飲用茶葉的歷史,有文獻可資查考的,已在三千年以上,即可追溯到公元前一千一百年的周代。此外還沒有任何其他國家發(fā)現(xiàn)比我們更早的茶葉歷史的文字記載,所以可以肯定地說,我國是世界上最早釆制和飲用茶葉的國家。
中國是世界茶樹的祖國,還可以從我國很多地方所發(fā)現(xiàn)的野生茶樹得到進一步證明。在《茶經(jīng)》中有兩段關(guān)于野生茶樹的記載:一段在《一之源》中,即“其巴山峽川,有兩人臺抱著,伐而掇之”。另一段在《七之事》中,引述了漢代東方朔《神異記》關(guān)于“余姚人虞洪入山采茗……獲大茗焉”的記載。
在唐以后,如宋代樂史的《太平寰宇記》,其中有瀘州有茶樹,夷人常攜瓢懸梯攀登樹上釆茶的記載。又宋代沈括所著的《夢溪筆談》,也述及“建茶皆喬木……”。明代《大理府志》有“點蒼山……產(chǎn)茶樹,高一丈”的記述。清代,即在十九世紀末,英國人威爾遜(AWilson)曾在我國的西南地區(qū)考察植樹,在他所著的《中國西部游記》中,也說:“在四川中北部的山坡間,曾見茶叢普遍高達十英尺或十英尺以上,極似野生茶?!?
近數(shù)十年來,在我國發(fā)現(xiàn)野生茶樹(包括山茶屬的近緣茶樹)的報道已不下數(shù)十起,其中以西南地區(qū)(包括云南、貴州、四川)分布得最廣最多,而且多為高喬木型的大茶樹。其他地區(qū)如廣東、廣西、福建、湖南等地,則多為喬木型或半喬木型。
在云南,1960年時,據(jù)勐每茶葉科學(xué)研究所和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所調(diào)查報道,在景谷、勐海、鎮(zhèn)康、大關(guān)、金平、師宗等縣,都發(fā)現(xiàn)有野生大茶樹。又據(jù)湖南農(nóng)學(xué)院陳興琰教授報道:1961年,在勐海縣巴達公社的大黑山密林中,海拔約1500米處,發(fā)現(xiàn)一棵樹高3212米(前幾年,樹的上部已被大風吹斷,觀高14.7米),胸圍29米的野生大茶樹。這棵茶樹單株存在,樹齡約1,700年,周圍都有其它參天的古木。
在貴州,據(jù)貴州省農(nóng)業(yè)局及茶葉科學(xué)研究所調(diào)查,在習水、赤水、桐梓、安龍、普安、榕江、務(wù)川等縣,先后發(fā)現(xiàn)大茶樹。其中務(wù)川發(fā)現(xiàn)的大茶樹,高6—7米,葉長13—16厘米,葉寬6—8厘米。此樹早在1939-1940年間,已為葉知水等同志歷發(fā)現(xiàn)。(見《安徽茶訊》,一卷八期)。1957年,在赤水縣黃金屘和平鄉(xiāng)海拔1,400米的山林中發(fā)現(xiàn)樹高12米的大茶樹。1976年,又在遭真縣海拔1,100米的山區(qū)發(fā)現(xiàn)樹高13米,葉長212厘米,葉寬94厘米的大茶樹(見《貴州茶葉通訊》,1976年版)。
在四川,據(jù)四川省茶葉研究所(原茶葉試驗站)調(diào)查,在滎經(jīng)、古藺、敘永、珙縣、重慶、合江、崇慶、南川等縣市,也都發(fā)現(xiàn)有野生的大茶樹。在宜賓、雅安、溫江等地區(qū)森林中,還有集中成片的野生苦茶,其中宜賓黃山的,樹高136米。
在廣西,據(jù)陳愛新同志1965年的報道,在桂北、桂東北和桂西,也都有野生大茶樹分布。桂西上林縣大明山深山處的野生茶樹,高達數(shù)丈;桂北龍勝大茶樹,最大者樹高超過10米。又據(jù)陳炳懷等同志的報道,在大明山原始森林中,還發(fā)現(xiàn)有野生茶樹群落,其中一株,樹高達133米。
在廣東,據(jù)廣東華南農(nóng)學(xué)院及省經(jīng)濟作物局在從化縣調(diào)查,發(fā)現(xiàn)有三株大葉種茶樹生長在人煙絕跡的深山峻谷,零星混雜在殘林和其它野生植物群落之間,樹高都在數(shù)米至十余米,但開花結(jié)實很少。
1980年三、四月間,湖南茶葉研究所劉寶樣等同志在云南勐海大黑山、南糯山、金平老林等地進行了考察研究,發(fā)現(xiàn)云南大部分地區(qū)受到第四紀冰河期的襲擊很輕,因而有許多第三紀植物,如木蓮、鵝掌楸等,在其他地區(qū)早已絕跡,而在這一地區(qū)的原始森林中仍聳然挺秀,茶樹亦以其雄偉的樹姿,生長于第二層的群落中,高達10—20米,胸圍2米左右,分別分布在海拔1,200—2,500米的高度。這是特別值得一提的。
發(fā)現(xiàn)野生茶樹的地方,不一定都是茶樹的發(fā)源地。追溯茶的起源,除了研究栽培茶樹的歷史以外,還須探索茶樹植物在地球上發(fā)生發(fā)展的歷史。植物的發(fā)生發(fā)展無不與自然環(huán)境的變化密切相關(guān)。因此,茶樹植物的形成和演化的歷史,必然涉及古地理、古氣候、古植物學(xué)方面的歷史。
近一百多年來,很多國家的科學(xué)研究工作者大都認為中國是茶樹的原產(chǎn)地,但也大體上存在著另外4種不同的論點:一是認為印度是茶樹的原產(chǎn)地(據(jù)1877年貝爾登sBaildon說);另一認為大葉種和小葉種分屬于兩個不同的原產(chǎn)地(據(jù)1919年科恩司徒CStuart說);又一認為凡是自然條件有利于茶樹生長的地區(qū)都是原產(chǎn)地(據(jù)1935年尤克斯w·Ukers說);又一則認為茶樹原產(chǎn)地在伊洛瓦底江發(fā)源處(1981年農(nóng)業(yè)出版社出版的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所譯的艾登的《茶》,曾在譯文中注明伊洛瓦底江發(fā)源處為我國云南省境內(nèi)大盈江、龍川江及其上游)的某個中心地帶或其以北地區(qū)(據(jù)1974年艾登TEden說)。其中以印度是茶樹原產(chǎn)地的說法最為人們所矚目。近年來,我國植物學(xué)研究工作者根據(jù)地質(zhì)年代,對中國植被形成、演變與分布的地理條件作了深入的研究,這為探索茶樹植物發(fā)生發(fā)展的歷史提供了科學(xué)的依據(jù)。研究結(jié)果進一步表明“中國西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地”的論述是正確的。
|
|
|