來(lái)源：朱莉的美味廚房，ID： igoodguys

豬全身是寶，但它有3個(gè)部位，誤食有害健康，跟著去探個(gè)究竟吧！

豬脖子肉

豬脖子是淋巴結(jié)集中的部位，淋巴結(jié)是動(dòng)物體內(nèi)過(guò)濾病原體的器官，誤食淋巴結(jié)會(huì)導(dǎo)致人的免疫力下降。

宰殺的時(shí)候，淋巴結(jié)中的病菌、病毒如果不能及時(shí)清除掉，烹飪的時(shí)候也很難徹底除掉。所以，如果你無(wú)法保證豬脖子經(jīng)過(guò)正規(guī)的處理，不要亂吃。

小 腰 子

小腰子也就是腎上腺，位于豬腎的上前方，吃小腰子會(huì)出現(xiàn)頭暈、眼花等癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)血壓快速升高、頭昏乏力。不過(guò)大家注意咯，小腰子≠豬腰子，去除了小腰子的豬腰子可以安心吃。

豬肺

豬肺上有很多肺泡，它們是氣體交換的場(chǎng)所，或多或少會(huì)積累一些灰塵，滋生細(xì)菌、病毒等物質(zhì)，難以清理干凈，建議大家少吃。

豬內(nèi)臟是餐桌上的常客，但有些部位歷來(lái)存在著爭(zhēng)議，我們一起來(lái)看看是怎么回事吧。

豬肝：毒素多？

肝是重金屬等有毒物質(zhì)中轉(zhuǎn)的位置，解毒排毒都離不開(kāi)肝臟。如果是一頭健康的豬，毒物中轉(zhuǎn)正常，積累的重金屬一般不會(huì)超標(biāo)，可以放心吃。

適量吃豬肝有益健康，每個(gè)月吃1—2次，每次控制在75克之內(nèi)，可以有效補(bǔ)充血紅素鐵和血紅蛋白。

洋蔥炒豬肝