美食不分貴賤，有時(shí)候是路邊讓人覺(jué)得很不衛(wèi)生的街邊小吃，有什么是五星級(jí)酒店的豪華大餐，只要你愛(ài)吃，那就是你心目中的美食。美食不僅是味道的美好，還和什么人，在什么地方吃有著很大的關(guān)系。美食承載著很多的美好的回憶，讓你的旅途更加的豐富多彩，也讓你的家庭更加溫馨，讓你的人生更加的完美。美食不僅是櫥窗里昂貴的食材，更多的是你日常生活里的家常菜。

蝦具有很高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材。今天小編要給大家?guī)?lái)的是一種蝦的做法，學(xué)會(huì)這個(gè)小技巧嗎，不用蘸醬，里面也更入味，兒子一次能吃5斤!

大蝦洗凈，剪掉須子，耐心去掉蝦線，并用料酒和胡椒粉腌制十分鐘去腥

小米辣切圈，蒜切片，花椒炒香以后，用搟面杖壓碎和鹽混合成椒鹽，要壓的碎點(diǎn)。

腌制好的大蝦用清水清洗一遍，用一勺干淀粉拌勻掛漿！

油鍋燒熱至七成，入蝦炸至變紅色撈出！油再次燒熱進(jìn)行復(fù)炸！只需一點(diǎn)點(diǎn)油爆香蒜片和小米辣，入炸好的蝦翻兩下，再入椒鹽翻均勻即可出鍋，香噴噴的大蝦已經(jīng)在路上。

擺盤就可開(kāi)動(dòng)啦！你學(xué)會(huì)了嗎？

蝦的食用禁忌：蝦和南瓜：同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒；蝦和果汁：同食會(huì)腹瀉；

蝦皮和黃豆：同食會(huì)消化不良；蝦皮和紅棗：同食會(huì)中毒。