今天早上起的比較晚，來不及好好的做早餐了，就偷了一個懶，用方便面做了一道炒面，加了胡蘿卜，包菜和雞蛋進去，不僅好吃，營養(yǎng)也很豐富哦！覺得自己真的太厲害了

- 主料 -

方便面

- 輔料 -

雞蛋 / 胡蘿卜 / 包菜 / 蔥 / 蒜瓣 / 生姜 / 干辣椒 /

- 調料 -

油 / 鹽 / 蠔油

●Step 1.準備好炒面所需要的主材。

●Step 2.方便面用開水稍微泡一下，不要泡的時間太長，方便面稍微泡軟即可！

●Step 3.泡好的方便面撈出來控干水份備用。

●Step 4.包菜洗凈切成絲，胡蘿卜削皮洗凈切成絲，蔥切成小段，蒜瓣剁碎，生姜切成絲，干辣椒切成段，雞蛋打散備用！

●Step 5.鍋燒熱倒入適量的油，倒入雞蛋液滑散，撈出備用！

●Step 6.鍋洗凈，重新燒熱，倒入適量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！

●Step 7.放入切好的包菜絲，胡蘿卜絲，蔥段翻炒均勻！

●Step 8.放入泡好的方便面和炒好的雞蛋，翻炒均勻！

●Step 9.加入一勺鹽翻炒均勻。

●Step 10.起鍋前加入適量的蠔油翻炒均勻即可享受美味啦！

●Step 11.再搭配一杯牛奶，一頓營養(yǎng)的早餐就做好啦！

●Step 12.完美的早餐就這么搞掂了！

tisp：方便面不要泡的時間太長，失去筋道了！

不粘鍋的技巧：

1、要用生鐵鍋。

2、先快速煮一下面條，煮個6成熟，撈出過涼水，瀝干水后用油拌一下，這樣炒面就不會粘鍋。

3、熱鍋涼油。先炒菜，將菜盛出鍋就是熱的，再放油，隨即放入面條。

4、翻炒不停。面條下鍋后要不停兜炒，面條均勻受熱和被油包住，才會條條分明，色澤明亮。

假期只想懶懶地癱在家里，不過...飯還是要吃的！如何輕松快速地解決早餐，又不委屈自己的胃呢？

一份好吃又豐盛的快手炒面，簡單幾步就能完成。今天的伙食已經(jīng)解決了！