生活中的蔬菜那么多，總有幾樣是不好的，雖說不會一次致命，但是長期吃下去，會致癌。然很多人屬于無肉不歡的，但是肉制品吃多會導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種各樣的問題，一些蔬菜則能調(diào)和身體，清除體內(nèi)毒素。但是，有些蔬菜卻不能食用，吃了會致癌，知道的人是不會買的。

1、給寶寶過多地吃菠菜

菠菜可以促進小兒的基因發(fā)育，增強抵抗力。由于菠菜里富含的胡蘿卜素在人的身體中可以產(chǎn)生維生素A，大家應(yīng)該都知道，維生素A能有效的維護正常視力，預(yù)防傳染病的入侵，增強小兒的抵抗力，并促進兒童生長發(fā)育。但是其中含有大量草酸，不宜給寶寶過多吃，影響智力發(fā)育。

2、吃未炒熟的豆芽菜 豆芽質(zhì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應(yīng)。

3、韭菜做熟后存放過久 韭菜煮熟之后里面會含有硝酸鹽，放久之后就轉(zhuǎn)換成亞硝酸鹽，而這種物質(zhì)是肥腸厲害的致癌物質(zhì)，人吃了之后容易中毒，影響身體健康，特別是兒童，因此大家一定要注意韭菜煮熟之后千萬別放太久，如果太長時間就不建議吃了。而且就算是生韭菜也不要儲存太久。

4、把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃

綠葉蔬菜在烹調(diào)時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。

雖說綠色食物都是有維生素的，而不合理的搭配也會有很多的誤差導(dǎo)致食物之間有化學(xué)反應(yīng)長此以往的話就會出現(xiàn)致癌的幾率，總之生活中要有一個良好的習(xí)慣，這樣才是養(yǎng)生健康的法寶，你們覺得呢？