(2017-08-09 16:18:35)      食材：西米30克、椰漿100ML、芒果1個(gè)、涼開(kāi)水50ML、煉乳15ML。
 1、燒一鍋水，水燒開(kāi)沸騰倒入西米。
2、煮了大概十分鐘，西米周圍變透明，煮的期間要用勺子攪拌，以防底部粘鍋。
 3、中間有白色小硬心。
4、蓋上鍋蓋繼續(xù)中火煮。
5、大概再煮10-15分鐘，西米基本完全變透明了。
6、煮好的西米沖一遍涼開(kāi)水。
7、煮好的西米加適量的涼開(kāi)水備用。
8、碗里調(diào)入煉乳。
9、加入椰漿和涼開(kāi)水。
10、芒果去皮切小塊。
11、西米盛入碗里，放上芒果丁。
12、澆入椰汁，點(diǎn)綴薄荷葉即可。
小貼士：
1、很多教程上說(shuō)，西米煮兩次，中途要關(guān)火燜一會(huì)。我覺(jué)得直接一直煮就可以了，更簡(jiǎn)便，只是中途要不斷攪拌防止粘鍋。
3、煮好的西米最好過(guò)一遍涼開(kāi)水，更Q彈。
2、個(gè)人覺(jué)得搭配芒果就很好吃了，也可以加別的水果做成水果西米撈。
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