謝謝邀請。枸杞用熱水泡營養(yǎng)大打折扣。因為枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿卜素等很難完全被吸收，那么枸杞到底怎么吃，才最好呢?

1、第一種吃法:泡酒

枸杞子酒功能可以滋補肝腎、清肝明目，身體虛弱，時常腰膝酸痛、眩暈耳鳴的人，喝了會很管用。

配方:枸杞子250克，60度白酒1500克。

1、將枸杞子擇除雜質，洗凈，晾干放入酒罐中;

2、倒入白酒，密封罐口，浸泡時間夏天20天，天冷1個月;

3、把酒倒出來，金桔擠干取出，其為母子酒;

4、將母子酒按1∶2的比例，兌白酒喝，每天1小酒盅。

功效:

枸杞子酒有免疫調節(jié)、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養(yǎng)顏、健腦、排毒、保護生殖系統(tǒng)、抗輻射損傷等十六項功能。另外，還能起到美白作用，這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力。

2、第二種吃法:干嚼

枸杞子酒雖好，但是有的人不喝酒，這怎么辦呢?別急，可以干嚼。每天早上，抓一小把(大概20多粒)枸杞放手中，干嚼枸杞，或當零食吃，或佐以早餐。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適;治療用可增至30克。枸杞要常吃，一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效。但不可一次大量食用，否則反而對身體不好。

當然，如果您要用枸杞泡水、煲湯喝也可以，但要有技巧，枸杞泡水千萬不能用開水泡，等水溫了再放進去，煲湯也千萬不要一開始就放枸杞，要等湯快好的時候再放，這樣才能保證效果。

還要注意一點，枸杞茶不能喝和綠茶同喝，兩者同時喝的話，會在體內形成一種人體無法吸收的物質，長期存留，對身體有會有損傷。

提醒:

1、好枸杞子，肉很厚，嚼著是甜的，油性大，飽滿有彈性，那種皮兒薄籽兒多的算次品。

2、糖尿病患者要慎用。

3、正在感冒發(fā)熱、脾虛有濕及泄瀉者忌服。