云霧毛尖產(chǎn)地境內(nèi)山巒起伏，山清水秀，氣候溫和，雨量充沛，自然生態(tài)條件得天獨厚，非常適合茶樹生長。被譽為茶葉之主的“神農(nóng)”和“茶圣”陸羽就誕生在這里。優(yōu)質(zhì)的云霧毛尖以一芽一葉為原料制作而成，外形可以與碧螺春媲美，內(nèi)質(zhì)可以和信陽毛尖并論。

產(chǎn)地

湖北省隨州市

賞干茶：外形緊結(jié)稍卷曲；色澤翠綠，白毫顯露。

賞湯色：茶色黃綠，葉底嫩綠明亮。

賞其味：滋味回甘，香高持久。

鑒茶

看外觀：條索緊秀，圓潤顯毫；色澤翠綠。

看茶湯：湯色黃綠，飄香持久，滋味鮮醇回甘。

存茶

用專用食品包裝袋或茶葉罐密封好，置于冷藏柜中冷存。

泡茶

備好玻璃杯或白瓷杯，先用開水燙一遍，起溫杯作用；取3克茶葉撥入玻璃杯或白瓷杯中，然后加入1/3杯80攝氏度的礦泉水或山泉水，起浸潤茶葉的作用；過一分鐘將水加滿，再過一分鐘即可品飲。

茶典

俗話說“春茶苦，夏茶澀，秋茶好喝舍不得摘?！边@里說的就是云霧毛尖的采摘。春茶碧綠，先苦后甜；夏茶味澀，顏色發(fā)黑；白露后采的茶為秋茶，風味別具一格，產(chǎn)量又低，特別昂貴。民謠有：早茶留著送朋友，晚茶留著敬爹娘。表現(xiàn)了隨州茶鄉(xiāng)人對朋友的誠摯和父母的孝敬。