火鍋和串串是眾口難調(diào)的萬(wàn)能解決方案，一群人不知道吃什么的時(shí)候，大概只有火鍋或者串串能讓眾人點(diǎn)頭了。那么串串對(duì)于夏天來(lái)說(shuō)還是格外應(yīng)景，串好的菜品擺在冷柜中，吃什么拿什么，輕松又自在。

說(shuō)起來(lái)串串是川渝經(jīng)典的美食之一，在美食之都占有一席之地。將火鍋中各色經(jīng)典菜串在竹簽上，在紅湯鍋里涮過(guò)之后，配上特制的干碟或油碟，吃的十分過(guò)癮。一般的串串店以自助選擇菜品，省去了服務(wù)員上菜環(huán)節(jié)，隨吃隨拿，自行搭配。我們總結(jié)了這幾家普遍好評(píng)的串串店，值得大家沒(méi)事去拔草。

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麻辣倉(cāng)庫(kù)成都串串火鍋

要說(shuō)有哪家串串人滿為患，這里就能算上一個(gè)，在滿街串串的西安城，麻辣倉(cāng)庫(kù)的味道的確撩的動(dòng)吃貨的心。

辣味十足，而且很過(guò)癮，加上每串兒的菜很很大塊，不得不說(shuō)，3毛一串可是很優(yōu)惠了，總之人均50多能吃到很飽。

地址： 高新六路北口米羅藍(lán)山東門南側(cè)(雙流老媽兔頭南100米)

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伐木累串串

又是一家網(wǎng)紅店，店面雖然不是很大，但裝修費(fèi)了不少心思，這定是個(gè)文藝青年的作品，純純的落地窗，各種搞怪的標(biāo)語(yǔ)，充滿文藝范。

鍋底不油，辣度剛剛好，吃完不油膩。尤其是特色鴛鴦鍋，麻辣的味道很香，三鮮的能看到蝦米，湯的味道也很鮮，加上不同的菜色就更加美味。

地址： 萬(wàn)達(dá)步行街8號(hào)樓一樓(萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)4號(hào)門向南一百米左邊巷子60米一樓外圍商鋪)

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椒香火辣老成都傳統(tǒng)串串香

在高新這片地方，這家店也是開了挺久，第一次吃就被種草了這又麻又辣的串串，夏天也可以點(diǎn)冷鍋，吃起來(lái)也很棒。

除了串串，他們的招牌就是寬粉和兔頭，簡(jiǎn)直和成都的一毛一樣，蔥花配辣椒油，勁道的寬粉晶瑩剔透，如軟有力道，吃幾次都不夠。

地址： 科技四路東段甘家寨南一門(楓林綠洲東北門斜對(duì)面，近科技四路東頭)

地址： 雁塔西路芙蓉街交叉口南四號(hào)

△盧媽冷鍋串串香

冷鍋串串在夏天猶為受歡迎，大概不用圍著煮沸的湯汁一起冒汗吧，盧媽冷鍋串串給人第一印象就是干凈，冷柜里的菜品擺放非常整齊，很是舒服。

冷鍋串串端上香氣十足，還有極具川味的鴨舌、腦花、兔頭、涼粉等等，辣的夠勁，辣的過(guò)癮，另外杏皮茶算是這家特色，喝起來(lái)甘甜爽口非常適合解辣。

地址： 北沙坡街和交大路交叉口東南角第一棟樓

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凹串串老火鍋

五味十字很爆滿的一家串串，店內(nèi)人聲鼎沸，人多超級(jí)熱鬧，一共兩層，店里很有擼串的氛圍，透明櫥窗切肉一目了然，火鍋煮起來(lái)煙直沖吧臺(tái)，非常人性化。

不同于路邊攤串串廉價(jià)的鍋底，凹串串的鍋底絕不輸一般火鍋店的，純正的牛油香配著鮮切牛肉、麻辣牛肉、香菜牛肉、茴香牛肉、薄荷牛肉、西芹牛肉、泰椒牛肉、泡椒牛肉等，味蕾早就拋棄了“矜持”二字。

地址： 五味什字和南廣濟(jì)街交叉口向西50米路南(粉巷向西)

△五叔家串串老火鍋

分店很多，那看來(lái)受歡迎程度自然不低，考慮各家店不同，環(huán)境也就不一一再介紹。

擼串兒當(dāng)然串串的品質(zhì)和種類很重要，這里種類齊全，串兒都大而新鮮，尤其是牛肚、牛頭肉、山椒雞心、香菜牛肉、雞脆骨 ，一把肉就直接下鍋，隨吃隨拿，簡(jiǎn)直不要太過(guò)癮。

地址： 科技二路文理學(xué)院北門向東100米(原子午路張記)

地址： 交大東南門沙坡街建設(shè)銀行對(duì)面

地址： 西長(zhǎng)安街萬(wàn)科生活廣場(chǎng)

地址： 新華街6號(hào)

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老回坊

回民街一帶很有名的串串，位于大皮院中部，夏天基本上過(guò)來(lái)都得等位，可見火爆。

冰柜里琳瑯滿目的菜品，菜量比較大，肉類豐富，不用擔(dān)心吃到假牛肉，這點(diǎn)很好。鍋底其實(shí)沒(méi)什么特色，但是芝麻醬蘸料還不錯(cuò)，只是個(gè)人覺(jué)得有點(diǎn)咸。畢竟是老牌店了，有時(shí)候吃的就是一種習(xí)慣，話說(shuō)他家的串串配上旁邊花奶奶的酸梅湯，才更爽。

地址： 豐慶路水司十字向東200米路南(西北大學(xué)北門西隔壁)

地址： 大皮院56號(hào)

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叁味兒延安串串

最后安利一家非成都味道的串串，開在民樂(lè)園的一家文藝小店，白色的門頭讓人覺(jué)得很清新，難怪很多人說(shuō)這里是網(wǎng)紅店的聚集地，光顏值就讓人覺(jué)得很特別。

延安串串和川渝地區(qū)的串不同，紅紅火火濃郁有味的延安特色孜然鍋，一下能過(guò)足了孜然癮，除了普通的菜品，雞蛋皮 ，鍋巴 ，綠豆干等極具陜北特色的菜品也陳列于此，不分葷素通通五毛，真是實(shí)在。

地址： 民樂(lè)園步行街11號(hào)樓(民樂(lè)園萬(wàn)達(dá)4號(hào)門向東150米)

串串的種類很多，從各種口味的特色牛肉到品種豐富的素菜，當(dāng)然也還少不了四川人愛(ài)吃的毛肚鴨腸郡肝黃喉這些經(jīng)典菜系了。巴蜀美食以辣和麻文明中國(guó)，鍋底的用料決定了串串的味道，因此每一家串串都有自己的獨(dú)特配方。而會(huì)吃的你，最喜歡哪家串串呢？