原料：

金像高筋粉300克，酵母4克、紅糖60克、鹽4克、奶粉12克、蛋液30克、水160克、黃油30克、核桃碎適量

做法：

1.先把液體材料放入面包機(jī)中，然后分別在兩個(gè)角落放入糖和鹽，上面倒入面粉和奶粉，最上面放酵母，然后用筷子稍微攪拌至沒(méi)有干粉，啟動(dòng)機(jī)器開(kāi)始揉面30分鐘。

2.30分鐘后面團(tuán)已經(jīng)能拉出薄膜了，然后放入軟化的黃油，繼續(xù)揉面10分鐘。

3.倒入核桃碎再揉5分鐘，全程揉面耗時(shí)45分鐘。

4.揉好的面團(tuán)能很輕松的拉出薄膜。

5.把面團(tuán)滾圓放入機(jī)器中，進(jìn)行室溫發(fā)酵。

6.發(fā)酵至原來(lái)的2.5倍大（我的面團(tuán)稍微有點(diǎn)發(fā)過(guò)了，天氣太熱，忘記觀察）。

7.取出面團(tuán)，用手掌按壓出里邊的大氣泡，分割成2等份，松弛10分鐘。

8.搓成長(zhǎng)條型。

9.把2根面條扭在一起，首尾折疊起來(lái)。

10.放入面包機(jī)桶中，進(jìn)行2次發(fā)酵。

11.發(fā)酵至8分滿模，啟動(dòng)烘烤程序，燒色淺，時(shí)間45分鐘。

12.烤好后立刻脫模。