昨天兒子在家里，我中午就給他做了一道麻辣豆腐，他連著吃了兩碗米飯，真的是太令我吃驚了。今天51養(yǎng)生網(wǎng)就為大家分享一下吧！

需要準(zhǔn)備的食材：豆腐，郫縣豆瓣醬，蔥，姜，辣椒粉，花椒粉，淀粉，老抽。

制作方法：1，把豆腐切成2厘米的大放丁，將豆腐用鹽開水泡上十五分鐘備用。蔥切段，姜切末，備用。

2，鍋中油燒熱，放入郫縣豆瓣醬炒出香味。加入辣椒粉，姜末，炒勻炒香后加入適量水燒開。

3，放入豆腐，加入適量老抽和鹽繼續(xù)燒煮入味。

4，加入水淀粉收汁。

5：放入花椒粉調(diào)味，放入蔥花點綴。一道家常麻辣豆腐就完成了。麻辣豆腐看著復(fù)雜，但是做起來很簡單，小伙伴們不妨動手試試。