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大部分的病是吃出來(lái)的,就拿糖尿病來(lái)說(shuō),糖分和脂肪食物攝入過(guò)多是糖尿病的主要誘因!所以對(duì)糖友來(lái)說(shuō),注意飲食是控好血糖的第一要?jiǎng)?wù)。 那么,糖友飲食有哪些注意事項(xiàng)呢? 一、糖尿病主食以面、粗制米為主,可以在精糧中加入適量雜糧。平時(shí)還要限制甜食的攝入。 二、從魚(yú)、肉、蛋、奶或大豆制品中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白。 三、飲食以低脂、低鹽為主,每日鹽分?jǐn)z入不超過(guò)5克。少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、花生、核桃、蛋黃和蟹黃。 四、多吃蔬菜,限制水果攝入量。蔬菜中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維不僅可以延緩血糖和血脂的吸收,還能促進(jìn)排便、減少饑餓感。 五、限酒不限水。適當(dāng)飲水有利于體內(nèi)毒素的代謝和血糖和稀釋;飲酒會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān),要盡量少喝,最好不喝。 六、忌吃7類食物: 糖友之所以不能吃 1、香椿 糖友之所以不能吃香椿,是因?yàn)樘悄虿』颊邔儆陉幪?,燥熱體質(zhì),食用香椿后易加重肝火,加重病情。 尤其是有眼底病變的糖友,更應(yīng)該少吃香椿。 2. 菱角 菱角中含有豐富的葡萄糖和淀粉,糖友食用后會(huì)引起餐后血糖升高。 另一方面,菱角中的鉀元素也非常多,如果攝入過(guò)多,容易使引發(fā)高鉀血癥并誘發(fā)心律失常。 3. 酸菜 酸菜也是很多人愛(ài)吃的食物,但它是腌制食物,在制作過(guò)程中,營(yíng)養(yǎng)成分被破壞,而且為了不讓其腐爛,制作時(shí)還會(huì)加入大量的鹽,導(dǎo)致酸菜比較咸。 所以酸菜是一種美味卻不營(yíng)養(yǎng)的食物,糖友最好還是別碰。 4. 雪里紅 雪里紅中含有豐富的膳食纖維,能延緩食物的消化速度,按理說(shuō)糖友應(yīng)該多吃。 然而,雪里紅性溫,吃得過(guò)多易積溫成熱,而糖友多屬于陰虛體質(zhì),吃了反而會(huì)加重病情。 5. 芋頭 芋頭中的淀粉含量也很高,吃了不利于控制血糖;而且芋頭中還含有較多的糖分,烹煮后糖分和熱量都會(huì)升高。 6. 韭菜 韭菜也具有溫腎助陽(yáng)的功效,很多人不知道它還能傷陰。 而大多數(shù)的糖尿病患者屬于陰虛體質(zhì),如果多吃韭菜會(huì)加重病情,不利于血糖控制。 7. 甜菜 甜菜雖然也是常見(jiàn)蔬菜,但糖友還是最好別吃! 在甜菜的塊根中,75%是水分,余下的是固形物。而在固形物中,蔗糖占到了16%-18%,所以甜菜也屬于升糖指數(shù)較高的食物。 另外,甜菜煮熟后,其中的多糖體也會(huì)轉(zhuǎn)化為糖分,糖友食用后血糖會(huì)明顯升高。 |
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