《今日推薦》

面食名稱(chēng)：傳統(tǒng)小吃 馓子

【食材原料】：

五得利面粉，清油，鹽，花椒油，花椒水，雞蛋，蛋黃。

【制作步驟】：

1.所有原料放在一起和成像饅頭面一樣的面團(tuán)，醒置20分鐘左右

2.下的擠子大約50克一個(gè)的就行，揉光滑再醒十分。

3.醒好從面團(tuán)中間往外搓搓成圓圈，接著再醒發(fā)半小時(shí)，注意馓子是沒(méi)有頭的，是搓成的圈圈，然后把它盤(pán)起來(lái)，長(zhǎng)短可根據(jù)個(gè)人的需要而定.

4.油溫200度左右，開(kāi)始炸制金黃色即可出鍋。

【馓子的特點(diǎn)】：

咸香酥脆花椒味濃，在新疆過(guò)年的時(shí)候是家家必備之佳品。

圖片示意：

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