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京醬肉絲走起！先收藏！想吃的時(shí)候就做~

 秀兒360 2017-08-03

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用料：豬肉、干豆腐、黃瓜、胡蘿卜、鹽、糖、雞精、淀粉、雞蛋、料酒、蔥、姜、甜面醬

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做法：蔥切絲，姜切片制成蔥姜水

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做法：黃瓜、胡蘿卜切絲放在干豆腐一端

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做法：卷起并斜刀切段

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做法：將事先用料酒、鹽、雞精腌制的豬肉加入淀粉和雞蛋攪拌均勻上漿

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做法：起鍋熱油，3成熱的時(shí)候，下肉絲炸至如圖狀態(tài)，撈出控油

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做法：留底油，5成油溫時(shí)下入甜面醬翻炒片刻下入甜面醬，加入蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?/p>

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做法：倒入肉絲翻炒均勻即可

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出鍋，裝盤(pán)

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