三伏天

容易整天睡不夠

也容易長青春痘

各位街坊有沒有很煩惱呢

大暑是一年之中最炎熱、悶濕的節(jié)氣，這些問題其實(shí)都是暑氣和濕氣所造成的，都是三伏天的常見癥狀。

這時(shí)就需要解暑了，單一的綠豆湯解暑效果是很好，但是太寒涼，脾胃虛寒的人士不建議多喝。所以今日為大家準(zhǔn)備了三伏三豆甜湯，這個(gè)三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾和中、利濕解毒，幾乎適合男女老少的各種體質(zhì)食用。

• 三豆湯

三豆湯的原方出自宋代醫(yī)學(xué)著作《朱氏集驗(yàn)方》，原方由綠豆、赤小豆、黑豆組成，今日的三伏三豆湯是改良過的，更符合現(xiàn)代人的口味和體質(zhì)特點(diǎn)。

三豆湯中，綠豆性涼，清熱解毒、解暑功效好；赤小豆性平，能清熱利濕、利尿消腫；黑豆則性溫，擅長健脾補(bǔ)腎。

廣東人煲豆類的甜湯都喜加入少許陳皮，皆因豆類淀粉含量豐富，食之易積滯致胃脘脹悶，剛好陳皮的理氣消滯，健運(yùn)脾胃功效可以抵消豆類的這種弊端。

而且湯飲中的黑豆、陳皮和紅糖的加入，對綠豆和赤小豆的寒涼食性有一定的中和抵消作用。