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1、糖尿病的發(fā)病原理 1.1、遺傳因素:不少病人有陽性家族史,我院922例中占8.7%,國外報(bào)道約25%～50%.遺傳因素不論Ⅰ型或Ⅱ型均較肯定。據(jù)近代孿生兒研究,Ⅰ型中共顯性為50%,其余為環(huán)境因素;Ⅱ型中共顯性更高達(dá)90%以上。從人類染色體研究中已知Ⅰ型病者第六對(duì)染色體短臂上白細(xì)胞配伍定型(HLA)等位點(diǎn)上出現(xiàn)頻率增減,提示遺傳屬易感性傾向而非疾病本身。且隨人種與民族而異。 1.2、自身免疫:與Ⅰ型患者關(guān)系密切。胰小島的自身免疫反應(yīng)主要可能通過分子模擬(Mimicry)過程所致。如某抗原的化學(xué)和構(gòu)成型與β細(xì)胞酷似,則該抗原產(chǎn)生的抗體也將針對(duì)β細(xì)胞發(fā)動(dòng)免疫攻擊?？乖梢允遣《?也可以是病毒以外的。 2、糖尿病的癥狀 2.1、多尿:血糖越高,尿糖排泄越多,尿量越多,24h尿量可達(dá)5000～10000ml。但老年人和有腎臟疾病者,腎糖閾增高,尿糖排泄障礙,在血糖輕中度增高時(shí),多尿可不明顯。 2.2、多飲:口渴而多飲。多飲進(jìn)一步加重多尿。尿量增加,體內(nèi)水分丟失,患者感覺口渴思飲,飲水量增加以補(bǔ)充水分,這一癥狀是自我保護(hù)性的。若尿量增加,而患者無口渴飲水的欲望,則易發(fā)生高滲狀態(tài)或高滲性昏迷。  2.3、多食:患者常有饑餓感,食欲較好,食量較多。 2.4、體重下降:食欲和食量正常,甚至增加,但體重下降。如糖尿病患者在治療過程中體重持續(xù)下降或明顯消瘦,提示可能代謝控制不佳或合并其他慢性消耗性疾病。 3、糖尿病吃什么好 3.1、核桃:核桃中所含有的纖維、蛋白質(zhì)和健康脂肪,可讓其成為碳水化合物零食(如餅干)的健康替代品。另外,核桃中的脂肪酸可以增加“好膽固醇”,降低“壞膽固醇”,降低心臟病或心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。 美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志的一項(xiàng)研究表明,飲食中含有大量堅(jiān)果的人比那些不吃的人體重更輕,而控制體重有益于血糖控制。 3.2、牛油果:牛油果是健康脂肪的最佳水果來源,還能提供大約20種不同的維生素和礦物質(zhì),富含鉀、維他命C、E、K、葉黃素和β-胡蘿卜素;除此之外,牛油果還富含纖維——半個(gè)牛油果就含有6-7克。 3.3、南瓜籽:有研究表明,包含分解食物能量在內(nèi)的三百多項(xiàng)生理過程均需要鎂,缺乏鎂會(huì)導(dǎo)致胰島素抵抗,而鎂攝入量每增加100mg/天,2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)下降約15%。 南瓜籽中的鎂含量高,兩大湯匙南瓜籽含有74毫克的鎂,相當(dāng)于每日建議攝入量的四分之一。 糖尿病人到底能不能吃水果糖尿病人能否吃水果,關(guān)鍵要看糖尿病的血糖控制情況,如果血糖控制理想,病情比較穩(wěn)定,糖尿病病人是可以吃適量水果的?？崭寡窃?.8mmol/L以下,餐后2小時(shí)血糖在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白7.5%以下的糖尿病病人,選擇水果的余地可以更大一些,很多味道酸甜的水果都可以吃,而血糖控制不穩(wěn)定的糖尿病病人,只能吃一些像番茄、黃瓜這樣基本被當(dāng)作蔬菜的水果。  此外,糖尿病人要掌握好吃水果的分量和時(shí)間,是可以照樣像正常人一樣享受美味又營養(yǎng)的水果的。 糖尿病病人宜吃的水果1、無花果。降糖關(guān)鍵點(diǎn):酸類、酶類 無花果能幫助消化,促進(jìn)食欲。它含有多種脂類,有助于緩解糖尿病患者并發(fā)性便秘。無花果含有脂肪酶、水解酶等能夠分解脂肪的成分,從而減少脂肪在血管中的沉積,穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病。 2、火龍果。降糖關(guān)鍵點(diǎn):高纖維、低糖分、低熱量火龍果含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素等,對(duì)預(yù)防糖尿病性周圍神經(jīng)病變有幫助?；瘕埞幸话阒参锷儆械闹参镄园椎鞍准盎ㄇ嗨?白蛋白對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效,并且能夠保護(hù)胃壁?；ㄇ嗨赜锌寡趸⒖顾ダ系淖饔?還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥,很適合老年人食用。  3、橙子。降糖關(guān)鍵點(diǎn):含糖量低 橙子中含有橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、果膠和維生素等營養(yǎng)成分,具有增加毛細(xì)血管的彈性、降低血中膽固醇的功效,還有防治高血壓、動(dòng)脈硬化的作用,對(duì)糖尿病引起的一系列血管疾病大有好處。橙子含有維生素P,能保護(hù)血管,預(yù)防糖尿病引起的視網(wǎng)膜出血。 |
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