鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。

鹿是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴藥用動(dòng)物，漢代時(shí)就有“鹿身百寶”的說(shuō)法，是靈丹妙藥的象征。《本草綱目》記載鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入藥，有極高的藥用價(jià)值和保健功效，能夠預(yù)防和治療多種疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被視作“寶中之寶”。

斑龍珠。

梅花鹿：棲于混交林、山地草原及森林近緣。分布于東北、華北、華東、華南。

馬鹿：棲于混交林、高山的森林草原。2.分布于東北、西北及內(nèi)蒙古等地。

①花鹿茸，又名：黃毛茸、花茸。為梅花鹿的幼角。㈠鋸茸：全體呈圓柱形，多具1～2分枝。具1分枝者，習(xí)稱二杠，其主枝習(xí)稱大挺，挺高14～20厘米，鋸口直徑約3厘米，離鋸口約3厘米處分枝，分枝長(zhǎng)10～15厘米，直徑較主枝略細(xì)。外皮紅棕色咸棕色，多光潤(rùn)，表面布有紅黃色或棕黃色致密的茸毛，上端較密，下部較稀，分岔間具-條灰色筋脈；皮茸緊貼。體輕，鋸口潔白，有細(xì)蜂窩，外圍無(wú)骨質(zhì)。氣微腥，味微咸。具2分枝者，習(xí)稱三岔，大挺長(zhǎng)24～30厘米；直徑較細(xì)，多不圓，略呈彎弓形，微向后偏，先端略尖，下部多有縱棱線（稱起筋）及突起的疙瘩（稱骨豆或釘），皮紅黃色，毛稀而較粗。二茬茸和頭茬茸相似，但挺長(zhǎng)而不圓，或下粗上細(xì)，下部有縱棱筋，毛較粗糙，體較重，無(wú)腥氣。㈡砍茸：即帶有腦骨的茸，亦分二杠、三岔等規(guī)格，與鋸茸同。腦骨前端平齊，后端有一對(duì)弧形的骨，習(xí)稱虎牙。腦骨潔白無(wú)殘肉，外附腦皮，皮上密生茸毛?；谷拙源执?、挺圓、頂端豐滿、質(zhì)嫩、毛細(xì)、皮色紅棕、油潤(rùn)光亮者為佳。挺細(xì)瘦、下部起筋、毛粗糙、體重者質(zhì)次。

主產(chǎn)吉林、遼寧、黑龍江、河北、北京等地；其他地區(qū)亦有少量生產(chǎn)。

②馬鹿茸，又名：青毛茸。為馬鹿的幼角。形狀比花鹿茸粗大，分枝亦較多，側(cè)枝一個(gè)者習(xí)稱單門(mén)，二個(gè)稱蓮花，三個(gè)稱三岔，四個(gè)稱四岔，或更多。其中以蓮花、三岔、四岔為主。東北產(chǎn)的單門(mén)，大挺長(zhǎng)23～27厘米，直徑3厘米許。皮灰黑色，毛青灰色或灰黃色，細(xì)而光亮，質(zhì)嫩，斷面外皮較厚，灰黑色，中央米黃色，有較細(xì)的蜂窩眼，微有腥氣，味微咸。蓮花大挺長(zhǎng)16～33厘米，下部有棱線，而質(zhì)不老，斷面蜂眼稍大。三岔質(zhì)較老，皮色深，四岔毛粗而稀，挺下部具棱線及疙瘩。分岔頂端多顯露光頭，習(xí)稱捻頭?？橙讋t腦骨較薄，色灰白，毛灰褐色，兩茸間距離較花鹿茸為寬。西北產(chǎn)的多為砍茸，長(zhǎng)30～100厘米。挺多不圓，頂端圓扁不一，表面有棱，多抽皺干癟，分岔較長(zhǎng)且彎曲，毛灰色或黑灰色而粗長(zhǎng)，鋸面色較深，上端紫紅色，中段以下灰紅色，下部灰白色，常見(jiàn)骨質(zhì)。有腥臭氣，味咸。馬鹿茸均以茸體飽滿、體輕、下部無(wú)棱線、斷面蜂窩狀、組織致密、米黃色者為佳。茸體干癟、毛粗不全，體較重、下部起筋、斷面灰紅色者質(zhì)次。茸體大部分毛已脫掉，顯灰白色，或下部隆起疙瘩狀，內(nèi)部灰白色，體重已成骨化者不可作鹿茸入藥。主產(chǎn)黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、新疆、青海、甘肅等地。產(chǎn)東北的稱東馬茸，又名關(guān)馬茸，品質(zhì)較優(yōu)。產(chǎn)西北的稱西馬茸，品質(zhì)較次。

鹿茸片：用酒精燈火燎焦茸毛，刮凈，以布帶扎纏，用熱酒從底部徐徐滲入，以灌滿潤(rùn)透為度，然后切片、壓平、曬干。鹿茸粉：取干燥的鹿茸片，碾成細(xì)末。

【性味】甘咸，溫。

①《本經(jīng)》：味甘，溫。

②《別錄》：酸，微溫，無(wú)毒。

③《本草蒙筌》：味甘咸，氣溫，無(wú)毒。

【歸經(jīng)】入肝、腎經(jīng)。

①《雷公炮制藥性解》：入腎經(jīng)。

②《本草經(jīng)巰》：入手厥陰、少陰，足少陰、厥陰經(jīng)。

壯元陽(yáng)，補(bǔ)氣血，益精髓，強(qiáng)筋骨。治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽(yáng)痿，滑精；子宮虛冷，崩漏，帶下。

①《本經(jīng)》：主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強(qiáng)志。

②《別錄》：療虛勞灑灑如瘧，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，癰腫，骨中熱，疽癢（《本草經(jīng)疏》云：’癢’應(yīng)作’瘍’）。

③《藥性論》：主補(bǔ)男子腰腎虛冷，腳膝無(wú)力，夢(mèng)交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心溫酒服方寸匕。又主赤白帶下，入散用。

④《日華子本草》：補(bǔ)虛羸，壯筋骨，破瘀血，安胎下氣，酥炙入用。

⑤《綱目》：生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)健筋骨。治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。

⑥《本草切要》：治小兒痘瘡虛白，漿水不充，或大便泄瀉，寒戰(zhàn)咬牙；治老人脾腎衰寒，命門(mén)無(wú)火，或飲食減常，大便溏滑諸證。

內(nèi)服：研末，3～8分；或入丸、散；亦可浸酒。

陰虛陽(yáng)亢者忌服。

①《本草經(jīng)集注》：麻勃為之使。

②《本草經(jīng)疏》：腎虛有火者不宜用，以其偏于補(bǔ)陽(yáng)也；上焦有痰熱及胃家有火者不宜用，以其性熱復(fù)膩滯難化也。凡吐血下血，陰虛火熾者概不得服。

①治精血耗竭，面色黧黑，耳聾目昏，口干多渴，腰痛腳弱，小便白濁，上燥下寒，不受峻補(bǔ)：鹿茸（酒浸）、當(dāng)歸（酒浸）等分。為細(xì)末，煮烏梅膏子為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心用米飲送下。（《濟(jì)生方》黑丸）

②治精血俱虛，營(yíng)衛(wèi)耗損，潮熱自汗，怔忡驚悸，肢體倦乏，一切虛弱之癥：鹿茸（酒蒸）、附子（炮）各一兩。上細(xì)切，分作四付，水二盞，生姜十片，煎至八分，去渣，食前溫服。（《世醫(yī)得效方》茸附湯）

③治虛弱陽(yáng)事不舉，面色不明，小便頻數(shù)，飲食不思：好鹿茸五錢(qián)，多用一兩（去皮，切片），干山藥一兩（為末）。上以生薄絹裹，用酒浸七日后，飲酒，日三盞為度。酒盡，將鹿茸焙干，留為補(bǔ)藥用之。（《普濟(jì)方》鹿茸酒）

④治眩暈之甚，抬頭則屋轉(zhuǎn)，眼常黑花，觀見(jiàn)常如有物飛動(dòng)，或見(jiàn)物為二：鹿茸，每服半兩，用無(wú)灰酒三盞，煎至一盞，去滓，入麝香少許服。（《證治要訣》）

⑤治濕久不治，伏足少陰，舌白身痛，足跗浮腫：鹿茸五錢(qián)，附子三錢(qián)，草果一錢(qián)，菟絲子三錢(qián)，茯苓五錢(qián)。水五杯，煮取二杯，日再服，渣再煮一杯服。（《溫病條辨》鹿附湯）

⑥治小腸虛冷，小便數(shù)多：鹿茸二兩（酥炙令微黃），白龍骨一兩（燒過(guò)），桑螵蛸三分（微炒），椒紅一兩（微炒），附子一兩半（炮），山茱萸一兩。上藥搗羅為末，煉蜜和搗一、二百杵，丸如梧桐子大。每服，空心及晚食前，以鹽湯下二十丸。（《圣惠方》鹿茸丸）

⑦治崩中漏下，赤白不止：鹿茸十八銖，桑耳二兩半。上二味，以醋五升漬，炙燥漬盡為度，治下篩，服方寸匕，日三。（《千金方》）

⑧治室女沖任虛寒，帶下純白：鹿茸（醋蒸，焙）二兩，白斂、金毛狗脊（燎去毛）各一兩。上為細(xì)末，用艾煎醋汁，打糯米糊為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心溫酒下。（《濟(jì)生方》白斂丸）

⑨治尿血：鹿茸（炙）、當(dāng)歸、干地黃各二兩，葵子五臺(tái)，蒲黃五合。上五味，搗篩為散。酒服方寸匕，日三服。忌蕪荑。（《古今錄驗(yàn)方》鹿茸散）

⑩治下痢危困：麝香半錢(qián)（別研，臨時(shí)入），鹿茸一兩（酥炙）。上鹿茸為細(xì)末，方入麝香，以燈心煮棗肉為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心服。（《百一選方》香茸丸）

①《本草經(jīng)疏》：鹿茸，稟純陽(yáng)之質(zhì)，含生發(fā)之氣。婦人沖任脈虛，則為漏下惡血，或瘀血在腹，或?yàn)槭堋Ｄ凶痈文I不足，則為寒熱、驚癇，或虛勞灑灑如瘧，或羸瘦、四肢酸疼、腰脊痛，或小便數(shù)利、泄精、溺血。此藥走命門(mén)、心包絡(luò)及肝、腎之陰分，補(bǔ)下元真陽(yáng)，故能主如上諸證，及益氣強(qiáng)志也。癰腫疽瘍，皆營(yíng)氣不從所致，甘溫能通血脈，和腠理，故亦主之。

②《本經(jīng)逢原》：鹿茸功用，專主傷中勞絕，腰痛羸瘦，取其補(bǔ)火助陽(yáng)，生精益髓，強(qiáng)筋健骨，固精攝便，下元虛人，頭旋眼黑，皆宜用之?！侗窘?jīng)》治漏下惡血，是陽(yáng)虛不能統(tǒng)陰，即寒熱驚癇，皆肝腎精血不足所致也。八味丸中加鹿茸、五味子，名十補(bǔ)丸，為峻補(bǔ)命門(mén)真元之專藥。

③曹炳章：鹿茸，補(bǔ)精填髓之功效雖甚偉，服食不善，往往發(fā)生吐血、衄血、尿血、目赤、頭暈、中風(fēng)昏厥等癥?？计湓?，其人平時(shí)多陽(yáng)旺液燥，貧血虧精，氣血乏運(yùn)，茍服食參、茸，能用份少、服日多，則助氣養(yǎng)血，有益無(wú)損，雖有余熱，亦不為害；若陽(yáng)虛陰燥之人，再驟服大劑，以致有助燥爍陰之弊。蓋茸為骨血之精，通督脈而上沖于腦，其上升之性，故如上述之病生焉。余每遇當(dāng)用鹿茸之癥，自一厘漸增至數(shù)分、數(shù)錢(qián)，每獲妥效，此即大虛緩補(bǔ)之義也。