【太平洋家居網(wǎng) 達人生活館】日本的美食是清淡的、精致的。今天教的是人見人愛、花見花開的花見團子。有的人會用嫩豆腐做，這里用的是更大眾化的牛奶版。它其實很像我們的無餡湯圓，雖然無餡，卻因為加入牛奶、砂糖讓它即使放涼依舊軟糯，加上抹茶、草莓或者紅曲，不只顏色迷人，味道也更加美妙啦……

　　材料準備：

　　糯米粉180克 粘米粉20克 砂糖40克 牛奶150克左右 抹茶粉一小勺 草莓粉一大勺（或者用紅曲粉少許）

　　制作過程：

　　1.砂糖倒入牛奶里，小火加熱至砂糖融化即可。

　　2.糯米粉、粘米粉混合，倒入牛奶。

　　3.和成柔軟的團。

　　4.平均分成三團，分別加入抹茶粉、紅曲粉或者草莓粉。

　　5.揉均勻。（加入粉類如果比較干可以再添加少許牛奶）

　　6.搓成20克的丸子。

　　7.水開后放入丸子，煮至浮起。

　　8.撈起，放入冰水中，最后用竹簽穿起即可。（冰水需要可飲用的水）

　　成品圖：

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