農(nóng)家自釀葡萄酒，只需三步，簡(jiǎn)單到超乎你的想象，下面讓我們來看看具體怎么做。

農(nóng)村老家院子里夏天為了遮陰都會(huì)種幾顆葡萄樹，在葡萄架下吃飯，下棋，午睡，現(xiàn)在想想都還感到愜意。產(chǎn)出的葡萄自己吃不完會(huì)送給鄰里親戚，再有多余的就要釀成葡萄酒，剛好趕到春節(jié)時(shí)招待親朋好友。

農(nóng)村做葡萄酒只需要三個(gè)步驟。

一、要選用沒有污染、沒有打農(nóng)藥的葡萄。因?yàn)橄啾绕咸丫茝S少了殺菌這一道程序。將挑好葡萄粒摘下來洗干凈，晾干水份。

二、把晾曬好的葡萄搗碎活著捏碎，按5：1的比例加入砂糖或綿糖。攪拌均勻放入容器內(nèi)，注意不要用塑料的，預(yù)留百分之二十至三十左右的空間。然后加蓋、密封，放至陰涼處存放，讓其進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間跟溫度有關(guān)，一般為一個(gè)月左右。

三、把發(fā)酵完成的葡萄酒打開，去渣，用紗布過濾后剩下的葡萄酒就算完成了，聞聞是不是很香！

簡(jiǎn)單嗎，趕快回老家做一壇吧！