李開復(fù)癌癥食譜大公開：四種果蔬汁抗癌精力湯

臺灣癌癥關(guān)懷基金會董事長陳月卿此前在微博上公布，9月17日傍晚，李開復(fù)在他微博上說的“老天使”李大姐陪同下來到癌癥關(guān)懷基金會了解關(guān)于抗癌在飲食上的注意事項，李開復(fù)正式開始了他食療的第一步。

陳月卿指出，短短一小時中他和李開復(fù)聊健康、談飲食，也和他們分享癌癥關(guān)懷基金會2009年發(fā)起的“全食物運(yùn)動—飲食指導(dǎo)計劃”，透過這個計劃希望能幫助每個人，特別是癌癥病友，在接受正規(guī)醫(yī)療的同時，也藉由正確的飲食，加速身體康復(fù)、減少復(fù)發(fā)機(jī)會，成為自我照顧的飲食專家。

陳月卿還指出，如果不是李開復(fù)公告了自己罹癌的消息，根本看不出來，說明李開復(fù)一直有在積極的治療和調(diào)養(yǎng)。

李開復(fù)自己本人也在微博中公告，自己并不是像喬布斯一樣用食療取代醫(yī)療，癌癥是慢性病，抗癌需要多方面的長期抗?fàn)?。他是把西醫(yī)化療 運(yùn)動 睡眠 飲食多方面等多方面聯(lián)系起來共同努力。

最后陳月卿給李開復(fù)推薦了四種果汁抗癌精力湯：

　第一道 - 青花椰苗精力湯

食材：西蘭花苗15g、紅蘿卜50g、菠蘿200g、蘋果1顆、綜合堅果1大匙、冷開水400cc

作法：將全部食材一起放入調(diào)理機(jī)容杯，打約45秒即可完成。

第二道 -葡萄藍(lán)莓精力湯

食材：紫甘藍(lán)苗30g、藍(lán)莓60g、蘋果1顆、葡萄150g、綜合堅果1大匙、冷開水350cc

作法：將全部食材一起放入調(diào)理機(jī)容杯，打約45秒即可完成。一般精力湯的水量大約加到杯中食材的7~8分滿，可以依口感喜好去增減。

第三道 – 高鈣黑芝麻豆?jié){

(成品約450cc，2人份)

食材：蒸熟黃豆100g、糙米飯25g、黑芝麻一匙、熱開水約300cc

作法：將全部食材一起放入調(diào)理機(jī)容杯，打約90秒即可完成。

它有豐富的蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)體力，尤其添加糙米飯，除了讓口感更滑順，也因豆、米的胺基酸互補(bǔ)，使蛋白質(zhì)利用率更高。尤其芝麻高鈣、高鐵和豐富的維他命E、亞麻油酸，使它的營養(yǎng)更豐富、口感更香醇。

第四道 - 黑豆五谷米漿

食材：蒸熟黑豆100g、五谷飯25g、原色冰糖10g(可不加)、熱開水約300cc

作法：將全部食材一起放入調(diào)理機(jī)，打約90秒即可完成。

若加幾顆去籽紅棗一起打，不僅增加香甜滋味，也補(bǔ)氣血，增加B群。