鋼材是決定刀具性能的一個最重要因素，做刀的鋼材，通常有這三種：純碳鋼、不銹鋼，大馬士革鋼。

純碳鋼，顧名思義，不含任何其它合金成分，是最簡單的鋼材。

純碳鋼，如果得到適當(dāng)處理，會表現(xiàn)得極其剽悍，高強度、高硬度、切割性能極好、抗沖擊性好，并且，很容易打磨。

這種鋼材很適合做格斗刀或生存刀。

純碳鋼唯一的缺點是，容易生銹。但也因為這一點，讓很多人忽視了它的使用價值，并轉(zhuǎn)向中看不中用的不銹鋼。

不銹鋼，最常見的就是用作手術(shù)刀的440C。

這是因為，它的防銹特性給人一種它更易消毒或者更“衛(wèi)生”的感覺，并不是因為這種鋼材的性能有多好。

不銹鋼，在任何有效的硬度范圍內(nèi)，都不具備優(yōu)秀的切割性能，而且在較高硬度下，還十分易碎。另外，不銹鋼還很難以打磨。

所以，如果你期望你的刀，具備良好的刀具性能，不銹鋼絕對是最差的選擇。

大馬士革鋼，用最簡單的話說，它是鋼與鐵的碾壓組合。

也就是軍事傳奇中著名的“波紋鋼”，一種綜合了當(dāng)前所有最出色刀具的內(nèi)在潛質(zhì)，且最抓人眼球的一種鋼材。

一把優(yōu)秀的大馬鋼刀，可以擁有任何當(dāng)前其它鋼材所不具備的敏銳刀鋒，以及超強的抗沖擊韌性和令人難以置信的長時間鋒利保持度。

另外，它又非常容易磨利。

唯一的缺點在于，優(yōu)秀的大馬士革鋼制作難度極高、價格昂貴。

除了坯鋼制造的高門檻，同時它作為一把刀的熱處理則更加困難。

其中存在大量的處理環(huán)節(jié)，其中任何一點閃失，都將直接把大馬士革鋼變成一塊廢鋼。

當(dāng)大馬士革鋼得到了恰當(dāng)處理時，它制成的刀，也就真正堪稱獨一無二了。

正如本篇作者BILLBAGWELL所說，選哪種鋼材在你自己，記住一點就行，鋼材直接影響了刀具的使用性能。查看更多，請點圖片上方作者頭像，會看到最底下有三個按鈕。