宋代是一個(gè)重內(nèi)輕外、重文輕武的年代，也被稱為古往今來讀書人最好過的時(shí)代?！叭f般皆下品，唯有讀書高”的文人盛世，帶來了茶葉的全面繁榮。以歐陽修為代表的宋代著名政治家、文學(xué)家對推動(dòng)茶葉快速發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。 宋代文風(fēng)造極，茶風(fēng)盛行，達(dá)官貴人、文人雅士無不講究品茶之道，歐陽修也不例外。他不僅精通茶道，并留下了很多詩詠的美文，還為北宋政治家、書法家和茶學(xué)專家蔡襄的《茶錄》作了后序。除了品茶、詩茶外，歐陽修還深入研究茶學(xué)。繼唐代陸羽的《茶經(jīng)》和張又新的《煎茶水記》后，歐陽修寫下了論茶水的專文《大明水記》，對泡茶用水進(jìn)行系統(tǒng)論述，對茶研究具有重要的參考價(jià)值。這些足見歐陽修當(dāng)時(shí)在茶界的地位和聲望之高。 歐陽修與范仲淹、蔡襄、梅堯臣、蘇軾、黃庭堅(jiān)等眾多文化大家一樣都是品茶高手。精通茶道的歐陽修與梅堯臣私交甚好，經(jīng)常在一起品茗賦詩，互相對答，交流嘗茶心得。 一次，他們興致勃勃地品茗新茶。當(dāng)場，歐陽修賦詩一首《嘗新茶呈圣喻》，寄予梅堯臣，詩中贊美建安龍鳳團(tuán)茶：“建安三千五百里，京師三月嘗新茶。年窮臘盡春欲動(dòng)，蟄雷未起驅(qū)龍蛇。夜間擊鼓滿山谷，千人助叫聲喊呀。萬木寒凝睡不醒，唯有此樹先萌發(fā)。”詩中還對烹茶、品茶的器具、人物提出評價(jià)和期待：“鞍泉甘器潔天色好，坐是揀擇客亦嘉。”告訴我們，品茶不僅需要水甘、器潔、天氣、環(huán)境都很重要，還要有合適的人，若能有上上等好茶，便可達(dá)到品茶的至高境界。歐陽修對茶精髓的深刻領(lǐng)悟，讓眾多文豪折服。 梅堯臣在回應(yīng)歐陽修的詩中稱贊醉翁對茶品的鑒賞力：“歐陽翰林最識別，品第高下無欹斜?！?/p> 在中國歷史上，宋代的茶葉專賣制度最為系統(tǒng)而細(xì)致。專賣體制下，茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對國計(jì)民生的影響非常大。歐陽修的茶利觀鮮明而先進(jìn)：一是反對政府屢更茶法，主張與商共利；二是主張政府降低茶價(jià)，確保茶市正常運(yùn)營；三是正確處理國家、大商人、小商販三者之間的關(guān)系；四是重視茶利，深刻認(rèn)識到茶利在國防中的重要性。實(shí)踐表明，歐陽修倡導(dǎo)和推行的減少茶稅、降低茶價(jià)等政見與舉措，為讓更多的普通百姓喝得起茶，使茶葉更普及、更興盛發(fā)揮了積極推動(dòng)作用。直到數(shù)百年后，鴉片戰(zhàn)爭因茶而戰(zhàn)時(shí)，人們才深刻意識到茶對于國防的重要性，才感受到歐陽修茶利觀的前瞻性。 回顧一生，歐陽修晚年時(shí)曾寫下“吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶”的詩句，表達(dá)的大意是，當(dāng)看盡人世滄桑之后，惟獨(dú)對茶的喜好未曾稍減。其實(shí)，他在感嘆宦海沉浮、人生坎坷的同時(shí)，也表露了自己一生愛茶的嗜好。 歐陽修在文學(xué)、歷史、政治等方面的杰出成就時(shí)，在品茶、詩茶、興茶等方面也做出了巨大的貢獻(xiàn)和努力。 素材源于網(wǎng)絡(luò)，茶師在線整理發(fā)布 大山人 茶友喜歡，茶農(nóng)尊敬 |
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